Как выбрать ресторан для свадьбы, на что обратить внимание?

Место для свадьбы и его выбор — это самый долгий процесс в общем организационном таймлайне и порой довольно энергозатратный. Но как только вы определитесь с локацией, сразу станет понятно и всё остальное: какой будет концепция мероприятия, чем развлекать гостей и, конечно, какое выбрать платье. Советы от экспертов, на что стоит обратить внимание будущим молодожёнам.

Выбор ресторана для проведения свадебного торжества.

Если всё-таки решили снимать ресторан полностью, то замечательным решением будет небольшое комфортное помещение, который на момент проведения свадебного праздника в нём работать не будет. Огромные ресторанные комплексы располагают несколькими залами специально для банкетов. Первый зал предназначен для сабантуя, а второй используется для различного рода развлечений.

Ресторанное заведение должно быть сопоставимо со стилем свадебного мероприятия. Например, свадьбе по-европейски не будет подходить ресторан украинского стиля, невзирая на низкие цены, очень вкусную еду и вежливость планируется выездная регистрация бракосочетания, то необходимо в обязательном порядке брать в учёт и то, что при выборе ресторанчика тем, кто отдаёт предпочтение выездным регистрациям, неплохо будет выбрать рестораны за городом, либо с внутренним собственным брать в учёт и время года, потому что летом свадьбу можно отпраздновать в ресторанчике с террасой или рядом с водоёмом. Потому что зимой наличие подобной террасы будет иметь небольшое ресторанное заведение нужно таким образом, чтобы его стиль совпадал с ассортиментов блюд. Есть возможность выбрать не только российскую кухню, но и европейскую, и азиатскую. Здесь всё зависит от контингента гостей и стиля свадебного мероприятия. Примером может послужить свадьба, которую гуляют в Масленицу с соответствующим стилем. Вот её никак нельзя соединить с китайской кухней. Ещё рекомендуется всегда проявлять интерес к стоимости торжества в расчёте на одного человека. Узнать стоимость блюд не составит труда, потому что всякое подобное заведение располагают сформированным меню, где указана информация о блюдах и средняя цена на избежание не приятных неожиданностей необходимо как можно раньше узнать:- входит ли плата за арендованный зал в общую стоимость свадебного торжества;- какая сумма является минимальной для заказа, чтоб ресторан был закрыт для других посетителей в тот день;- что не включают в цену сервиса;- узнать какой ассортимент блюд;- в обязательном порядке уточнить, можно или нет привезти свои продовольственные продукты и фруктовые соки, разнообразную закуску, нарезку из мяса и колбасы, морепродукты, спиртное и так далее. Если ресторанное заведение позволяет гостям привезти с собой алкоголь, то необходимо уточнить присутствие специальных приборов для вскрытия бутылки и их размеры. Узнать об этом можно во время телефонного разговора с менеджером либо же при ознакомлении с информацией на сайте интернета. Тогда можно немедленно вычеркнуть неблагоприятные рестораны и иметь возможность сделать такую свадьбу, которая будет соответствовать своим пожеланиям.

Предварительный выбор ресторана, важные нюансы

Выбирая ресторан для своей свадьбы в первую очередь, нужно узнать у администратора или посмотреть на сайте следующую информацию:

  • Парковка: есть или нет, какой размер.
  • Площадь ресторана. Соответствует ли размер банкетного зала количеству приглашенных гостей.
  • Стиль ресторана. К тематической гангстерской свадьбе банкетный зал в стиле барокко будет некстати.
  • Кухня ресторана. Опять же, для торжества в итальянском стиле нужно искать заведение с соответствующим меню.

Что нужно учесть, выбирая ресторан для свадьбы?

Выбирая ресторан для своей любимой свадьбы нужно действительно учесть множество разных нюансов, которые могут повлиять на качество праздника и его уровень. Конечно, у каждой пары есть свои предпочтения и пожелания, но также не нужно забывать о самых важных вопросах, которые необходимо выяснить у администратора ресторана и обязательно их заранее уточнить. Например, поинтересуйтесь размером оплаты торжества и выясните все вопросы насчет предоплаты вашей свадьбы в ресторане. Это нужно для того чтобы вы знали на какую сумму нужно рассчитывать и что в итоге вы получите за нее. К остальным вопросам можно отнести такие важные нюансы:1. Меню ресторана;2. Сервисное обслуживание;3. Количество возможных мест для гостей;4. Украшение зала и торжественного стола;5. Наличие музыкального центра или музыкальной гарнитуры для проведения различных конкурсов;6. Наличие караоке бара, бильярдного зала или других развлекательных центров;7. Режим работы ресторана и другие нюансы насчет его аренды.

Читайте также:  Выбираем стильное сочетание цвета обуви с одеждой

В этом списке оглашены самые важные и необходимые моменты, которые вам стоит обсудить с администратором ресторана. Наверное, самый важный из них – это рацион меню молодоженов, а также их гостей. Конечно, это все нужно обсудить и оговорить заранее, поскольку могут возникнуть неожиданные накладки. Во-первых, выясните можно ли согласовать меню с шеф-поваром ресторана или просто узнать о нем? Во-вторых, изучите весь ассортимент алкогольных напитков, которые будут подавать вам к столу. Возможно, вы захотите внести в свадебное меню какие-либо свои коррективы или же захотите его дополнить, а может, и вовсе исключите из рациона некоторые виды блюд. Таким образом, узнав рацион питания в ресторане, вы больше не будете переживать о его качестве и количестве!

Огромное значения для хорошей и качественной свадьбы имеет и сервисное обслуживание ресторана. Попробуйте убедиться в том, что все официанты и официантки действительно владеют всеми навыками качественного обслуживания, и смогут в случае непонятной ситуации устранить все неполадки. Внешний вид и манеры поведения – это самые важные тонкости у официанта ресторана, на которые обязательно нужно обратить свое внимание. Выбирая для своих родственников и гостей ресторан, обязательно узнайте у администратора ресторана количество возможных мест для ваших любимых людей. Также узнайте о том, где будут расположены места для молодоженов и стоит ли вам их украшать. Иногда бывают случаи, когда ресторан не занимается торжественным оформлением зала, а просто его предоставляет в аренду и занимается его сервисным обслуживанием. В таком случае, вам и вашей второй половинке обязательно нужно будет позаботиться о торжественном оформлении зала и его свадебном декоре. Если вы не сильно разбираетесь в этих нюансах или у вас попросту нет времени, тогда обратитесь за помощью к специальным мастерам, которые специализируются на оформлении свадебных помещений. Сегодня таких студий и компаний много, и они есть практически в любом городе.

Также обратите внимание на оформление в ресторане торжественных столов, наличие у них нужных приборов и бокалов. Иногда для улучшения этих показателей молодожены специально готовят для себя отдельные свадебные бокалы и красивые свадебные тарелки. Если для вас этот момент очень важен, тогда обязательно его обсудите. Не старайтесь обходить стороной разные мелочи и нюансы, ведь именно из них состоит наша жизнь.

Место для свадьбы — советы организаторов

Ксения Коренная, основатель студии событий “Нюансы”:

«Прежде, чем начать поиски, стоит определить для себя несколько моментов. Во-первых, это расположение: место должно быть в черте города или на природе? Если на природе, то какая его максимально возможная удаленность от города? Как показывает практика, по-настоящему уединенные места с красивой природой расположены достаточно далеко. Это означает, что придется позаботиться о комфортном трансфере для гостей и перемещении всех подрядчиков, перевозке декораций и доставке торта.

Определитесь с интерьером и стилистикой. Летняя веранда, шатёр, ресторан – сделайте выбор, и список мест сразу сузится. Помните, что металлические конструкции шатров, как правило, требуют драпировки потолка, а это вещь недешёвая.

Подумайте о том, что непременно должно быть в месте проведения вашей свадьбы для воплощения всех ваших фантазий и планов: озеро, красивая поляна, возможность размещения гостей или, например, большая парковка.

Важный момент – это кухня. Чаще всего площадки предлагают усреднённое европейское меню, но так или иначе оно варьируется в зависимости от шеф-повара ресторанной службы. Обязательно ознакомьтесь с банкетным предложением, узнайте, насколько оно гибкое для изменений, расспросите о поставщиках продуктов, выскажите пожелания. Уточните, какое подразумевается обслуживание и сколько официантов будет выделено на ваше количество гостей, можно ли привозить свои напитки. После того, как вы соберёте всю информацию, сделайте сводную таблицу с указанием основных статей расходов, из которых складывается стоимость площадки: аренда, меню, обслуживание, напитки, проживание. Подсчитав общую сумму, вы увидите точную стоимость проведения вашей свадьбы в каждом из предполагаемых мест и сможете сделать выбор, руководствуясь не только эстетическими, но и практическими соображениями».

Место для свадьбы — советы организаторов

Для проведения свадьбы в ресторане есть много преимуществ, среди которых:

  • никакие погодные явления не страшны;
  • не стоит искать кейтеринговое агентство, нужно лишь сделать выбор блюд из меню;
  • не нужно готовить угощения самому, а потом убирать со стола и мыть посуду;
  • заказ ресторана выйдет дешевле, чем заказ шатра и кейтеринга.
Читайте также:  5 советов по стилю для женщины 55 лет +60 фото

Самым сложным моментом в подготовке свадьбы считается выбор ресторана. На поиски может уйти несколько дней и много нервов. Здесь самое главное иметь системный подход.

Для начала нужно составить чек-лист, в соответствии с которым можно понять, соответствует ли ресторан вашим предпочтениям.

В чек-лист должны входить следующие пункты:

  1. Интерьер. Является самым главным критерием при выборе ресторана. Поэтому заранее нужно определиться с тематикой проведения свадьбы.
  2. Обслуживающий персонал. Чем больше гостей будет на празднике, тем больше нужно официантов, чтобы люди не ждали, пока им подадут горячее или наполнят бокалы.
  3. Дополнительные залы. Есть рестораны, в которых несколько залов, поэтому заранее нужно выяснить, что будет происходить в этот момент в других залах. Бывает так, что одновременно со свадьбой другие люди отмечают день рождения или корпоратив. Это не всегда приятно для молодоженов.
  4. Санузел. Это место должно быть чистым, без запахов, иметь все необходимые принадлежности. Никому не будет приятно заходить в грязное помещение. Также важно, чтобы было несколько кабинок, чтобы люди не стояли в очереди в туалет, вместо того, чтобы танцевать и веселиться.
  5. Парковка и прилегающая территория. Где бы ни проходила свадьба, люди будут выходить на улицу, чтобы подышать воздухом. Здесь ничего не должно испортить им настроение. Лучше выбирать рестораны с большой территорией, облагороженным двориком или с просторной верандой.

Как выбрать ресторан на свадьбу правильно

Необходимо посмотреть несколько вариантов, сравнить цены и сервис, чтобы найти «тот самый». Но даже если вас все устраивает, обратите внимание на следующие моменты, чтобы не попасть впросак. Итак, как не быть обманутым.

— Подписывайте договор. Вот вы внесли залог, обговорили детали, а через неделю вам перезванивают и заявляют, что стоимость банкета возросла в 2-3 раза, так как блюда подрожали. Чтобы такой неприятности избежать, лучше прописать стоимость на одного человека и всю сумму в целом. В случае если вы решите поменять список блюд, сможете заменить один салат на другой, равнозначный по цене.

— Уточняйте размер порций и количество блюд. К примеру, на стол должно ставиться 2 салата по 250 грамм, 3 тарелки с горячим по 200 грамм, 4 бутылки коньяка, а на деле не докладывается 20-50 гр. Можете приехать на ближайшую свадьбу за городом, чтобы посмотреть на размер порций, которые подаются в ресторане.

— Всю информацию о зале прописывайте. Вы договорились, что банкет будет в первом помещении, рассчитанном на 30 человек и с полным закрытием. После предоплаты вам говорят, что зал занят и вы можете занять второй, но на 70 человек или без закрытия. Причем указывайте не название, а площадь, количество посадочных мест и т.п. данные.

— Узнавайте про доплаты. Если в договоре не прописано, что вы платите за банкетное обслуживание, аренду оборудования, неустойку за своего ведущего и т.п., с вас не имеют права требовать за это деньги. Каждую услугу, предоставляемую рестораном, детально расписывайте. И в конце договора укажите итоговую стоимость.

Читайте также:  18 мест для свадебной фотосессии в Москве

Кстати, узнавайте про так называемый пробковый сбор. Если вам разрешили привести свой алкоголь и вначале не потребовали платить или покупать у них продукцию, в день свадьбы делать этого они просто не имеют права.

— Уточняйте, кто будет вас обслуживать. Если вы говорили с одним человеком, а работать с вами будет другой администратор, можете не удивляться, что половина просьб осталась не выполнена.

При осмотре зала обращайте внимание на исправность техники, розеток, состояние скатертей, посуды.

Выездная свадебная церемония 2021

Каждая выездная церемония по-своему неповторима и уютна. Для проведения выездной брачной церемонии вам необходимо будет предварительно оформить свой брак в государственных органах регистрации. Это лучше провести не в день празднования самой свадьбы, поэтому при подаче заявления укажите о том, что регистрация будет неторжественной.

Немаловажную роль играет и место проведения выездной церемонии, его желательно определить заранее – это может быть ресторан, парк, загородный дом и т.п. Для проведения выездной церемонии вам понадобится помощь организатора, выбор которого также ляжет на ваши плечи. Большинство свадебных агентств уже давно и успешно оказывают такого рода услуги. При выборе агентства рекомендуем поискать отзывы обо их работе или выбирать по принципу советов знакомых, которые сталкивались с работой того или иного свадебного агентства.

Дешёвые даты

В идеале подготовку к свадьбе нужно начинать за полгода, особенно когда речь идёт о самом загруженном летнем сезоне. Тогда у вас будет время изучить разные предложения и сравнить их. Если опоздать, то придётся выбирать из того, что ещё свободно, и платить за это больше. Учитывайте это при выборе даты.

«Стоимость от сезона к сезону, если брать один календарный год, фактически не меняется, но есть большая вероятность получения скидки и дополнительных услуг на бонусной основе, если сезон невысокий. Чем ниже сезон, тем выше конкуренция, тем охотнее подрядчики и площадки предлагают скидки», — говорит Анастасия Федик.

Но если вы начали готовиться за пару месяцев, не расстраивайтесь. Есть способ сэкономить, выбрав незагруженный день для свадьбы.

На стоимость свадьбы влияет не столько сезонность, сколько популярность самой даты и день недели. По словам руководителя свадебного агентства Vinogradova Event Полины Виноградовой, на популярные даты может возрастать стоимость аренды или устанавливаться минимальный депозит.

«День недели влияет на стоимость напрямую. В будни стоимость аренды уменьшается на 30%. Самые дорогие дни — пятница и суббота, в воскресенье — чуть дешевле», — делится она.

Сделать по-своему, или очарование нестандартных меню

Изучая банкетное меню для кафе, примеры которого вам подаст Шеф, вы не согласны на стандарт? Его можно разнообразить креативностью, добавить смелости, нотку шарма или… вовсе изменить.

В кафе отметить свадьбу — очаровать молодежь в случае, если брачующиеся не старше 25 лет и желают драйва, энергетики, уникальных воспоминаний. Подготовьте аперитив (из нескольких оригинальных блюд и напитков), обратите внимание на многочисленность закусок, десерт — свадебный торт/пирожные/печенья. А в качестве основы свадебного меню используйте блюда на мангале или полноценное гриль-меню. Оно сможет восхитить, очаровать вкусом, ароматом дыма и свежего огня, сочностью мяса/рыбы, гармоничной ноткой грамотно подобранных соусов и изысканность овощей.

Сделать по-своему, или очарование нестандартных меню

«Взрывное» банкетное меню в кафе — это японская кухня с многообразием видов суши, роллов, омлет из риса и курицы, сашими, лапша соба, жаренное мясо/рыба с соусом терияки. Особая подача, соответствующий стиль торжества — в стиле молодежной вечеринки, грамотная работа тамады — и каждый оценит банкетное меню на свадьбу! Соединяйте то, что любите!

И проведение свадьбы в кафе пройдет в соответствии с мечтой!Возможно вас заинтересует

  1. Банкет на 10, 50, 1500 гостей. Лучшая организация у нас!
  2. Банкетное меню — дело тонкое. И мы знаем о нем все!
  3. Праздничное меню на 15 человек
  4. Коктейли аперитивы
  5. Закуска для вина на праздничном столе