5 доказательств, почему растительная еда полезная

Растительная диета предусматривает употребление только свежих фруктов, овощей, корешков и трав, потому что после термической обработки они теряют большую часть своих полезных свойств. Такая система питания позволяет обогатить организм полезными веществами. Хотя эта методика похудения обладает многими достоинствами, имеет она и недостатки.

Молочно-растительная диета меню имеет типов:

  1. В рамках этой диеты запрещается употреблять в пищу соль и сахар, даже в самых минимальных количествах. На протяжении дня вы можете питаться овощными бульонами без жира, соли и специй,отварным картофелем, сырыми или отварными овощами, фруктами, ягодами, а также добавлять в блюда сливочное и оливковое масло. Из напитков рекомендуется чай с лимоном, натуральный кофе и диабетический компот. В день необходимо выпивать не больше двух литров жидкости. Также раз в день можно съедать маленькую порцию нежирного творога, выпивать несколько стаканов нежирного молока или добавлять его в картофельное пюре.
  2. Молочно-овощная диета-меню

    В основе этой вариации молочно-растительной диеты — употребление в пищу овощей и молочных продуктов. Любые виды фруктов при этом запрещены. За день вы должны съедать 1-1,5 килограмма овощей. Отдавайте предпочтение кабачкам, морковке, огурцам, листьям салата и капусте. Также нужно употреблять 0,5-1 л молочных продуктов и около 150 грамм овсяных хлопьев. Такую диету желательно соблюдать не дольше семи дней.

  3. Фруктово-молочная диета-меню

    В этой диете основной акцент идет на молочные продукты и фрукты. Овощи из рациона питания необходимо полностью исключить. Оптимальная продолжительность этого диетического курса — неделя. На завтрак выпивайте чай без сахара, на ланч рекомендуется порция нежирного творога. Ваш обед должен состоять из фруктов (200 грамм), на полдник — стакан молока или нежирный йогурт, а на ужин — только 200 грамм фруктов. На ночь можно выпить чашку несладкого чая.

  4. Бананово-молочная диета на 3 дня

    Эта разновидность молочно-растительной диеты именуется молочно-банановой. На протяжении всего курса вы должны питаться только бананами (2-3 штуки в день) и пить нежирное молоко (2-3 стакана). Можете готовить из этих продуктов вкусные шейки при помощи блендера. Пить можно любые несладкие напитки: воду, чай без сахара, травяные отвары и т. д. Такую диету рекомендуется соблюдать около 3 дней. Повторить курс можно будет спустя месяц после окончания предыдущего.

Молочно-растительная диета меню имеет типов:
Молочно-растительная диета меню имеет типов:

Как видите, молочно-растительная диета имеет несколько разновидностей, что поможет вам выбрать наиболее подходящую для себя. Однако не забывайте, что любой из этих курсов считается монодиетой, потому не рекомендуется для длительного применения. Любая из подобных экспресс-диет является достаточно рискованной для вашего организма. К таким способам похудения стоит прибегать лишь в редких случаях, когда похудеть нужно срочно и в конкретные короткие сроки. Однако бананово-молочная диета отзывы имеет самые положительные.

Молочно-растительная диета меню имеет типов:
Молочно-растительная диета меню имеет типов:

Рекомендуем посмотреть:

  • Молочно-вегетарианская тибетская диета
  • Белково-растительная диета для беременных и детей
  • Диета 8: меню на неделю, меню на каждый день, рецепты
  • Диета любимая – меню на 7 и 12 дней
  • Диета абс: меню на 50 и 30 дней, отзывы
  • Меню на 3 недели: диета для похудения на 20 кг
Молочно-растительная диета меню имеет типов:

Зачем есть траву?

Ведь общепринято мнение, что на траве далеко не уедешь. Судите сами.

Уходит лишний вес

Мясо, рафинированный сахар, полуфабрикаты, изделия из обработанной муки – это причины набора лишнего веса. Кроме того, это еда, закисляющая желудок, что плохо как для здоровья, так и для фигуры. Уменьшаете количество всего этого – начинаете худеть. А параллельно лучше себя чувствовать.

Профилактика болезней

Со снижением в рационе количества пищи животного происхождения вы снижаете поступление вредных жиров.

А низкожировая — это, в свою очередь,низкий холестерин, что ведет к падению риска заболеваний сердца и сосудов.

Убираете сладости – сводите риск заболеть сахарным диабетом к нулю.

Зачем есть траву?

Кстати – многие из долгожителей придерживаются такой диеты. Например, остров Окинава известен, как место, где наибольшее соотношение долгожителей в мире в сравнении с остальным населением: 50 человек на каждые 100 тысяч. А дело в том, что они до преклонных лет сохраняют хорошую физическую активность и едят растительную пищу. О пользе данного питания свидетельствуют многочисленные варианты вегетарианской диеты.

Беречь природу. И себя.

Масштабы животноводческой промышленности, а вместе с этим ее отходы, просто огромны (около 20% — такова примерно доля отходов животноводства в отравляющих нашу атмосферу газах).

Кроме того, вы уверены, что в мясе, из которого вы приготовили сочный бекон, или в молоке в вашем стакане все в порядке с наличием химикатов, токсинов, антибиотиков? Об этом и многом другом, кстати, можно подробнее почитать в статье «Как питание влияет на здоровье человека».

Вместе с тем, замечу, что крайности всегда вредны – будь то резкий отказ от пищи животного происхождения либо, наоборот, жареный стейк ежедневно на завтрак. Важно придерживаться меры, а еще важнее – прислушиваться к своему организму. Ничто не мешает вам постепенно сокращаться присутствие мяса и молока на столе в пользу зелени и фруктов, если это будет хорошо сказываться на вашем самочувствии и, что немаловажно – весе. Попробуем?

Тут же хочу сказать что такой рацион будет полезен для всех, в том числе для беременных. Но будущим мамам изначально необходимо посоветоваться с врачом, прежде чем предпринимать какие-то шаги в изменении питания.

Особенности диеты

Несмотря на название, в состав компонентов этой системы не обязательно входят только растительные дары природы – они составляют приблизительно 70% от общего рациона. Остальное приходится на постное мясо, рыбу, яйца и молокопродукты. Основную роль в процессах сбрасывания веса при данном типе питания играет клетчатка, которая в достаточном количестве содержится во фруктах и овощах.

Главные правила методики для похудения таковы:

Особенности диеты
  1. Сырые продукты – лучше всего, ведь известно, что содержание полезных веществ, при термической обработке уменьшается. В исключительных случаях их можно приготовить в пароварке или отварить.
  2. Для пополнения запасов белка идеально подходит отварная рыба, постная говядина или филе курицы.
  3. Сладости, жирное, копчёное и солёное необходимо убрать из рациона.
  4. Методика не приветствует перекусы, гораздо лучше при данной системе питания организовывать плотные основные приёмы пищи.
  5. Ежедневно необходимо выпивать от 1,5 до 2-х л очищенной воды без углекислого газа (негазированной).

Меню молочной диеты

Приведем и примерный рацион смешанной молочной диеты. Перед завтраком, обедом и ужином выпивают по 1-2 стакана минеральной воды без газа.

На завтрак можно съедать свежий фрукт – яблоко, апельсин, банан, или один несладкий йогурт; пить чай (какао) с молоком и медом. На обед: вареное яйцо, овощной (фруктовый) салат с йогуртом или нежирной сметаной; или творог со сметаной (сливками). Полдник: овсянка (100 г) с молоком. Ужин: также любой свежий фрукт (ягоды), стакан молока (йогурт).

Если в диете присутствует достаточно продуктов, которые мы обычно употребляем, можно продлить ее до 7 дней. С понедельника до четверга можно не слишком менять свой рацион: есть можно все, к чему вы привыкли – конечно, отказавшись от запрещенных и вредных продуктов, но порции урезать – желательно наполовину, — и дополнить рацион молоком, кефиром, творогом и т.д. А вот в остальные 3 дня меню составляется специальное. Проснувшись в пятницу, надо сразу выпить 100 мл воды, горячей настолько, насколько можно вытерпеть – хорошо, если эту воду вам принесут в постель.

На завтрак пьют нежирное молоко (200 мл), можно с какао и медом (по 1 ч.л.); 2-й завтрак – апельсин (мандарин, грейпфрут). Обед: 200 г вареного мяса (лучше курицу) или рыбы, с зеленью и лимонным соком. Полдник: нежирный йогурт с медом. Ужин не позже 7 часов вечера: сварить овощи, и сначала выпить овощной бульон (2 чашки), а потом съесть их (200 г). Перед сном – то же, что на полдник.

В субботу меню жестче.

Вместо завтрака пьют воду – можно выпить 2 л за 2 часа. Обед: овощной бульон, грейпфрутовый сок, стакан молока с медом. Полдник: йогурт с медом. Ужин: рыба запеченная (200 г), сырые зеленые овощи и винегрет без картофеля.

Воскресный завтрак богаче: кроме 0,5 л воды и грейпфрутового сока, можно выпить стакан молока с медом – какао добавить по желанию; все – за 30 минут. 2-й завтрак – вода: выпить 1 л воды за 2 часа. Обед – то же, что в пятницу; ужин – салат из сырых некрахмалистых овощей с оливковым маслом. На ночь — и в субботу, и в воскресенье – йогурт с медом.

 Результаты молочно-растительной диеты

Все представленные варианты молочно-растительной диеты дают неплохие результаты. С помощью такого питания вы не только сможете похудеть, но и улучшите свое здоровье. Молочно-растительная диета способствует снижению плохого холестерина, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Отзывы худеющих свидетельствуют о том, что диета эффективна, если она хорошо переносится.

Сейчас ведется много споров о вреде и пользе вегетарианства, в том числе и лактовегетарианства. Но польза в такой системе питания все же есть. Сейчас точно установлено, что лактовегетарианцы имеют более низкий процент заболеваемости гипертонией, инсультов и инфарктов.

Тем не менее, предложенные варианты диет не следует соблюдать дольше недели, иначе могут появиться нежелательные реакции со стороны организма – от усталости и мигрени до расстройства желудка.

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Растительная диета: польза и вред

Исследования компании Mintel показали, что около 52% взрослых людей, которые едят таким образом, делают это потому, что они предпочитают вкус, а 39% ссылаются на свое здоровье в качестве основной причины, по которой они приняли растительную диету.

Польза растительной диеты

Есть так много причин для повышенного интереса к растительной еде, в том числе личного здоровья, благ, а все исследования, которые поддерживает снижение риска, связанных с питанием хронических заболеваний, а также улучшить управление мочеизнурения, гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний..

Увеличение потребления клетчатки является главным преимуществом растительного питания. Диета с высоким содержанием клетчатки может быть полезна для уровня холестерина, здоровья сердца, профилактики диабета и помогает предотвратить некоторые виды рака.

Это хороший подход к еде для людей, которые имеют высокий уровень холестерина, диабет или семейный анамнез обоих. Растительная диета также помогает снизить риск развития высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней пищеварительной системы, рака толстой кишки и молочной желез, а также ожирения.

Растительная диета вред

Поскольку он устраняет так много продуктов, есть некоторые опасения, что следование растительной диете может привести к дефициту питательных веществ, особенно для веганов, которые вырезают все продукты животного происхождения.

Прошлые исследования показывают, что веганы могут быть дефицитными в витамине D, витамине B12, кальции, омега-3 жирных кислотах, а иногда и железе и цинке. Хорошей новостью является то, что этих недостатков можно избежать, принимая добавки, которые ваш врач одобряет, или потребляя продукты, которые обогащены этими питательными веществами.

Молочная диета: противопоказания и меры предосторожности

Благодаря американским сериалам многие узнали о таком явлении, как непереносимость лактозы. Разумеется, при такой особенности организма молочную диету выбирать никак не следует. Но взрослые люди обычно не пьют молоко стаканами, предпочитая добавлять его в кофе и чай. Как узнать, сможет ли вас организм справиться с молоком? Очень просто: за несколько дней до того, как сядете на молочную диету, выпейте 2 стакана молока, и понаблюдайте за своим организмом. Если у вас не стал бурчать живот, не начался метеоризм, не появились боль и тошнота – этот метод похудения вам подходит.

Однако у некоторых людей при молочной диете могут возникнуть симптомы, схожие с отравлением. Это значит, что организм не готов переваривать такое количество молочных продуктов. В этом случае диету необходимо срочно прекратить.

И все-таки выбирать диету лучше по рекомендации врача-диетолога. Если вы планируете избавиться больше, чем от 10 кг, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Любые хронические заболевания, особенно почек и желудка, могут обостриться от резкого похудения.

Варианты растительных диет

Если не нравится питаться только растительной пищей, то применяют другие варианты такой диеты.

Молочно–растительная

Такая диета имеет несколько вариантов, но все они отличаются строгостью и низкой суточной калорийностью. Поэтому придерживаться их рекомендуется не больше 7 дней. В течение этого периода из рациона исключают:

Варианты растительных диет
  • копчености;
  • консервы;
  • выпечку и мучное;
  • соль;
  • сахар;
  • алкоголь.

Питаться следует 5–6 раз в день, и выпивать 2 л минеральной воды. Такая методика запрещена при лактозной непереносимости.

Вариант 1. Эта система питания помогает уменьшить уровень сахара в крови. Назначать ее должен врач, учитывая состояние здоровья пациента. Для приготовления блюд ежедневно используют следующие продукты:

  • овощи — 200 г;
  • несоленый овощной отвар;
  • черный хлеб с отрубями — 100 г;
  • несладкий компот;
  • чай с лимоном;
  • кофе;
  • творог — 50 г;
  • 2 стакана молока;
  • фрукты — 250 г;
  • растительное масло — 20 г.

На диете выбирайте творог с низкой жирностью При резком ухудшении состояния здоровья или появлении головокружений нужно срочно посетить врача.

Варианты растительных диет

Вариант 2. Длится 1 неделю, в результате чего за этот период можно похудеть на 3–4 кг.

Ежедневное меню:

  1. Завтрак: кусок черного хлеба, салат из цуккини, латука и огурцов.
  2. Ланч: стакан йогурта.
  3. Обед: 1 тост, салат из огурца и капусты, стакан молока.
  4. Полдник: 1 грейпфрут, 200 мл молока.
  5. Ужин: салат из банана, яблока и киви.
  6. Перед сном: стакан йогурта.

При появлении сильного голода в рацион можно включить 1 ст. л. овсянки, приготовленной на воде.

Вариант 3. Длительность — 7 дней, за это время можно сбросить 3–4 кг.

Варианты растительных диет

Приблизительное меню:

  1. Завтрак: 2 куска сыра, чай с молоком.
  2. Перекус: любой фрукт.
  3. Обед: овощной суп с листовой зеленью.
  4. Полдник: смесь фруктов.
  5. Ужин: по 150 г творога и йогурта.
  6. Перед сном: стакан теплого молока.

Растительно–белковая

Суть этой диеты заключается в том, что человек худеет благодаря сжиганию жировой массы, при этом мышечная ткань не затрагивается. Длится она 10 дней, в результате чего можно сбросить 5–6 кг. При такой методике происходит чередование дней:

  1. Первый, второй и седьмой день — кефирный.
  2. Третий, шестой и восьмой — белковый.
  3. Четвертый, пятый, девятый и десятый — растительный.

Смысл такой диеты в чередовании растительных и белковых дней Меню белковых дней:

Варианты растительных диет
  1. Завтрак: 2 куска твердого сыра, тост из цельнозернового хлеба, несладкий кофе или тост из отрубного хлеба, стакан натурального йогурта, зеленый чай.
  2. Обед: отварная спаржевая фасоль, приготовленная на пару молодая говядина или стакан куриного бульона, 200 г паровой курицы.
  3. Ужин: 200 г запеченной рыбы или 100 г нежирного творога.

Полноценные — животные белки, неполноценные — растительные

Меню растительных дней:

  1. Завтрак: фруктовое ассорти из апельсина и киви, зеленый чай или половина грейпфрута, несладкий кофе.
  2. Обед: салат из томата, огурца, зелени и латука, горсть ягод, 250 мл апельсинового сока или овощное рагу, кусок ржаного хлеба, стакан томатного сока.
  3. Ужин: 2 груши, стакан яблочного фреша или 2 яблока, приготовленная на пару цветная капуста.

В первые 2 дня может часто возникать чувство голода, но на третий день оно проходит.

Цельно–растительная диета

Варианты растительных диет

Суть такой диеты заключается в том, что человек питается только цельными продуктами растительного происхождения, при этом полностью отказавшись от животных протеинов. Цельными называются продукты, которые не были подвергнуты промышленной обработке. Например, можно употреблять исключительно бурый рис, не подвергнутый шлифовке, после которой он становится белым, или яблоко вместо сока.

Такая система питания предусматривает включение в рацион продуктов, которые были выращены в собственном регионе или близкорасположенном. Запрещены продукты, для выращивания которых использовались неорганические удобрения, пестициды, антибиотики, гормоны роста. Также нельзя включать в рацион пищу животного происхождения.

К разрешенным продуктам относят:

  • фрукты;
  • цельные злаки;
  • грибы;
  • орехи;
  • стручки (нут, арахис, сою, чечевицу, фасоль);
  • листья и стебли;
  • корнеплоды;
  • соцветия;
  • плоды.

Разрешаются продукты растительного происхождения, а животного —исключаются

Иногда в меню разрешено включать:

Варианты растительных диет
  • растительные масла;
  • рафинированные углеводы (пасту, выпечку, сахар, белый хлеб).

Под полным запретом птица, рыба, мясо, молочные продукты. Такая диета позволяет похудеть до нужного значения, при этом улучшается внешний вид и самочувствие.

Фрукты

Основой сбалансированного питания, наравне с нежирным мясом и овощами, являются фрукты. Невзирая на низкую калорийность и большой витаминный заряд, содержащийся во фруктах, следует помнить об их гликемическом индексе и фруктозе в составе. К примеру, бананы, виноград и хурма – не лучшие фрукты при похудении, учитывая количество сахара в них. Употребление сухофруктов во время диеты рекомендуется ограничить и заменить их свежими фруктами – яблоками, персиками, ананасом, арбузом, черникой. Придерживаясь ПП, фрукты следует есть утром.

вариант молочно-растительной диеты

1 день: 600 г творога и 250 мл молока (жирность — не более 1,5%);

2 день: 1,5 кг свежих либо запеченных яблок (можно добавить корицу);

3 день: 400 г творога и 500 мл молока малой жирности;

4 день: 1,5 кг овощей (свежих или потушить);

5 день: 1,5 литра кефира и 300 г творога малой жирности;

6 день: стакан молока, фрукты и овощи;

7 день: 300 г творога, пара яблок, овощной салат (заправить оливковым маслом), 200 мл кефира.

Набор продуктов на каждый день необходимо поделить на количество приемов пищи.

Читайте также:  3 главных правила перехода на правильное питание