Азбука палео-диеты: основные принципы, меню и физическая нагрузка

Кето- и палеодиета: в чем суть каждой и как на них худеют?

Основная суть диеты Палео

Диета Палео состоит из продуктов, на которые можно охотиться или ловить рыбу (мясо и морепродукты), а также из продуктов, которые могут быть собраны (яйца, орехи, семена, фрукты, овощи, травы и специи). Эта диета основана на предполагаемой привычке питания наших предков древних охотников-собирателей в эпоху Палеолита до развития сельского хозяйства около 10 000 лет назад. Это значит, что любые обработанные продукты должны быть исключены из меню (пшеница, молочные продукты, рафинированный сахар, картофель, соль). Основная суть диеты Палео в том, что это высокобелковая диета с низким содержанием углеводов, для которой характерны некоторые вариации на потребление мяса и углеводов. Приверженцы Диеты Палео считают, что она является долгосрочным здоровым планом питания, который может помочь вам потерять вес и снизить риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других проблем со здоровьем. Большинство исследований о диете Палео типа малы, для доказательства ее эффективности нужны долгосрочные исследования. Одно исследование 2008 года показало, что Палео диета «может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний». Однако некоторые ограничения в исследовании означают, что все-таки пока не удалось сказать, действительно ли диета Палео более эффективна по сравнению с любыми другими низкокалорийными диетами.

Какую диету выбрать

Выбор остается за нами: продолжать есть вкусную, «удобную» (самое точное определение – junk food), переработанную еду и становиться все более тучными, депрессивными, страдающими от болезней. Или начать есть мясо, фрукты, ягоды и овощи – нормальную еду!

Читайте также:  Антицеллюлитный массаж дома – ТОП-5 видов (правила проведения)

Быть не худыми, а жизнеспособными. Не стройными, а выносливыми.

Важно уметь отличать эти понятия и не заниматься подменой ценностей. Человек создал искусственный интеллект, почти победил рак, покорил космическое пространство и, конечно, стал умнее пещерных предков. Но сегодня почему-то Homo sapiens возвращается к истокам, ищет ответы в истории своих праотцов, которые разбирались в том, что нужно для здоровья. Они не ходили с протеиновыми батончиками и гранолой, не пили жиросжигатели, а просто трудились, держались вместе и старались жить в гармонии с природой.

Если ты не уверена в своей диете, то просто спроси себя: «Смогу ли я так питаться всю жизнь?»

Будь честной с собой: вряд ли в мире существует адекватный человек, который с удовольствием остаток дней будет придерживаться кремлевской, дюкановской или другой «мракобесной» диеты. Если, конечно, он не склонен к мазохизму и навязчивым идеям. Ведь главное в диете – не сама диета, а определенный стиль жизни. В котором есть здравый смысл, а не только простое (пусть и понятное) желание человека скинуть лишний вес и наконец полюбить свое тело.

Как худеют на палео

Во время похудения рацион ограничивается натуральными белковыми продуктами и овощами. За счет исключения фруктов создается дефицит калорий и человек худеет. Считать в палео не принято. Не принято и взвешивать еду. Есть рекомендуется до сыта.

Почему это вообще работает? Типичный приверженец палео прошел уже миллион диет и знает, что мясо надо резать так, чтобы порция была с ладонь, курицу есть не целиком, а по четвертинке, и овощей брать столько, чтобы на день было минимум два стакана, плотно набитых зеленью.

Такой человек не будет переедать, а если заменить унылые вареные куриные грудки с рисом в его рационе на стейки, он будет отлично получать свои калории и наедаться.

Читайте также:  13 суперэффективных напитков для быстрого похудения

В палео человек «освобожден» и от разных условностей типа «ешь 5 раз в день». Достаточно просто есть досыта, можно даже 2-3 раза в день, и не перекусывать между приемами пищи, чтобы не поднимать уровень инсулина и сахара крови, и не испытывать негативные последствия инсулиновых качелей.

Что ещё возможно добавить в рацион

За последние годы приверженцы палеодиеты немного её видоизменили. В настоящее время существует несколько разных вариантов палеодиеты. Некоторые из них допускают употребление в пищу некоторых продуктов заводского производства, которые были признаны здоровыми и полезными.

К этим продуктам относится бекон, полученный при выращивании свиней на вольном выгуле, масло, приготовленное из молока коров, которых кормят свежей травой и даже безглютеновые злаки, такие как рис.

Многие люди сейчас берут палеодиету в качестве основы рациона, а не строгой доктрины, которой нужно неукоснительно следовать.

Палеолитические диетические продукты

Палеолитическая диета также включает в себя так называемые «вкусные» продукты, такие как темный шоколад (не очень сладкий и содержащий 70% какао) и вино (не более 2 бокалов в день).

Палеодиета довольно строга, но следуя ей, вы быстро увидите результаты! Кроме того, количество блюд и пропорции продуктов практически неограниченны. Это означает, что можете есть, как только почувствуете голод и пока не насытитесь.

Еще один важный момент: лучше выбирать органические продукты без пестицидов, поскольку некоторые из них вызывают эндокринные нарушения, что зачастую провоцирует ожирение.

Не забывай о физических нагрузках

Условия жизни первобытных людей требовали колоссальных энергозатрат, тогда как сегодня тебе не нужно охотиться на зверя и ежедневно прочесывать десятки километров в поисках лакомых корешков и ягод – достаточно заглянуть в ближайший супермаркет. Сидячая работа и наличие бытовой техники также не способствуют сжиганию калорий.

Зато ты можешь выбрать активные занятия себе по душе: пешая прогулка на свежем воздухе, катание на роликах или велосипеде, тренировки (в том числе силовые) в спортзале, помощь родителям в саду и на огороде. А почему бы, подобно предкам, не отправиться в лес собирать грибы или ягоды? Или не махнуть с мужем на рыбалку?

Недостатки диеты

  1. Палеолитическая диета может хорошенько потрепать ваш карман. Качественные и свежие продукты не могут стоить дешево.
  2. Отказ от привычного питания может сопровождаться моральным дискомфортом.
  3. Почти полное отсутствие углеводов делает диету неподходящей для спортсменов. Такое мнение складывается на первый взгляд. Проблема легко решается с помощью увеличения количества углеводных фруктов, а именно вишен, ананасов и бананов.
  4. Одно из правил палеодиеты является потребление еды только по реальному зову голода и прекращение трапезы до полного насыщения. Многим тяжело одолеть свою психологическую привычку.
  5. Диета не подходит для вегетарианцев, потребляющих бобовые вместо мяса.
  6. Не рекомендуется придерживаться системы питания при проблемах с почками.

Противопоказания

Противопоказаниями к палео диете являются:

  • нарушение работы печени, почек;
  • обострение хронических заболеваний;
  • проблемы функционирования ЖКТ;
  • беременность, период грудного вскармливания.
  • Подход не рекомендован подросткам и детям.

Важные условия

Противопоказания

Если на диете появилась слабость и головокружение, то причина тому — дефицит употребляемых калорий. Чтобы обеспечить организм необходимым количеством энергии рекомендуется увеличить порции мяса, птицы или рыбы. Полезно съесть между основными приемами пищи орехи.