Диета яичная на 4 недели: правила, меню и рецепты

Диета – это всегда стресс для организма и изматывающие муки голода. Ах, как хочется худеть без чувства голода, да чтобы волосы и кожа на финише радовали, и ногти чтобы были крепкими, и глаза – сияющими. Но зачастую после диетического марафона в отражении мы видим образ, далекий от канонов красоты.

Что такое яичная диета

Яичная диета – это эффективная программа питания, направленная на снижение веса без изнурительного чувства голода.

Разработчик диеты – доктор медицинских наук Усама Хамдий. Профессор уверяет, что с помощью данной системы сбросить лишние килограммы не составит труда, так как список разрешенных продуктов довольно разнообразен, что позволяет обходиться без незапланированного употребления калорийных блюд.

В основу режима питания входят не только куриные яйца, но и другие продукты с высоким содержанием белка. Среди них:

  • нежирные сорта мяса;
  • отварная или приготовленная на пару белая рыба;
  • твердый сыр и творог с низким содержанием жира;
  • брокколи и зеленый горошек.
Что такое яичная диета

Перечень запрещенных продуктов не отличается от многих других диет. В список входят:

  • картофель;
  • баранина;
  • колбасы;
  • макаронные изделия;
  • пшеничная крупа и рис;
  • сладкая выпечка;
  • сметана и майонез;
  • шоколад;
  • мед;
  • орехи.

Достаточное количество белка насыщает организм, который во время диеты прекращает получать энергию из быстрых углеводов. Жировая прослойка постепенно уменьшается, мышцы остаются в тонусе и не становятся дряблыми. Химические процессы в организме подвергаются изменениям, поэтому диету также называют химической.

Правила яичной диеты

Итак, не будем ходить долго вокруг елки, а сразу перейдем к инструкциям и руководствам. Чтобы правильно соблюсти режим и получить заветный результат (а поклонники яичной диеты всех видов обещают заоблачные от 3 до 30 кг – все зависит от того, на какой срок вы подсядете на яйца), нужно предварительно выучить правила (на зубок!), а затем запастись весами, сантиметром и сходить в магазин за разрешенными продуктами (об этом читайте далее).

А теперь непосредственно правила:

  • выполняя яичную диету, обязательно пейте много чистой воды – без ограничений, но не менее 2 литров в день. Рекомендуем каждое утро начинать со стакана-двух воды натощак. Это разбудит организм и запустит обменные процессы, а также ЖКТ;
  • чай и кофе можно пить без ограничения при условии, что вы исключите любые добавки, содержащие калории: сахар, молоко, сливки, сиропы и т.п.;

Совет: выпивая чашку кофе, выпейте следом столько же воды. Кофе обладает обезвоживающим эффектом, а это может вызвать ложное чувство голода и привести к срыву.

  • разрешенные диетой овощи (смотрите список далее), если вы не едите их в сыром виде, готовьте на пару или на воде. Использование мясных бульонов для варки не разрешается;
  • если голод настиг вас раньше, чем наступил следующий основной прием пищи, можно есть огурцы/помидоры/морковь (только один вид), но никаких заправок из майонеза, масла и жирных продуктов на яичной диете использовать нельзя. Также перекус не должен быть раньше, чем через 2 часа после основного приема пищи;
  • основные приемы пищи должны оставаться в том виде, в каком их прописывает диета. Нельзя изменять порядок «завтрак-обед-ужин» и замещать одни продукты другими. Можно только исключать ту пищу, которая вам не по вкусу;
  • если вы нарушили диету, продолжать ее смысла нет – нужно начинать заново, чтобы снова запустить необходимые химические процессы в организме;
  • нельзя делать паузу в диете: если вы прервались, начните с начала;
  • завершив диету, необходимо правильно из нее выйти, чтобы закрепить долгожданный результат (об этом далее);
  • в течение яичной диеты на 7 дней, 2 недели или 28 дней рекомендуется принимать поливитамины;
  • любителям гамбургеров, жареной картошки, шницелей, жирных котлет, хот-догов, пончиков, а также мороженого, шоколадных коктейлей, сладких кофейных напитков, пирожных, тортов и прочих радостей фастфуда придется полностью отказаться от этих продуктов;
  • сахар нужно исключить, вместо него используйте заменители, о которых можно прочитать в наших познавательных статьях тут и тут. Фруктоза запрещена!
  • соль на диете можно использовать без ограничений. Гипертоникам эту приправу лучше исключить или сильно ограничить;

Совет: солью лучше не злоупотреблять, так как она способствует накоплению воды (1 г соли притягивает 7 г воды), а это может создать нежелательный привес и грозит демотивацией.

  • алкоголь запрещен в любом виде и в любых !
  • сладкие газированные напитки запрещены, но допускается выпить 1-2 баночки пепси или кока-колы без калорий;
  • если количество продукта не указано, можете есть его (от души) до ощущения сытости;
  • при желании повторить диету, после ее окончания,выполните программу первой недели дважды, а затем перейдите на четвертую.
Читайте также:  Самые низкокалорийные продукты таблица для похудения

Вторая неделя

Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник

  • Обед: жареное или вареное мясо, салат
  • Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут

Вторник

  • Обед: жареное или вареное мясо, салат
  • Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут

Среда

  • Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
  • Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут

Четверг

  • Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи
  • Ужин: 2 вареных яйца

Пятница

  • Обед: рыба вареная или жареная
  • Ужин: 2 яйца

Суббота

  • Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут
  • Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко)

Воскресенье

  • Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
  • Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут

Правила яичной диеты

  1. Организм будет нуждаться в жидкости, поэтому воду и натуральные соки необходимо пить в неограниченном количестве.
  2. Допускается пить кофе и чай, но в идеале эти напитки лучше всего заменить зеленым чаем. О таких добавках, как сахар и молоко придется забыть.
  3. Также под запретом жиры и масла.
  4. Избавиться от голодного урчания в желудке поможет салат, но должно пройти несколько часов после последнего приема пищи.
  5. Нельзя менять очередность продуктов, эта диета строго регламентирована, каждый продукт находится на своем месте и способствует похудению только при взаимодействии с другими определенными продуктами.
  6. Диету следует совмещать с легкими физическими нагрузками, это позволит поддерживать тонус организма.

Нюансы яичной диеты

Яичная диета имеет ряд своих особенностей и подразумевает неукоснительное соблюдение. Так, не рекомендуется вводить дополнительные продукты. Если режим питания сбился (хотя бы 1 раз), то всю диету нужно начинать заново. Иначе результатов не дождаться. Важно от начала и до конца пройти все этапы данной схемы питания. Если диета была прервана на день, то возобновить ее с того же момента нельзя – начинаем все с начала. Любители ужинать с бокалом вина будут вынуждены потерпеть. Употребление какого-либо алкоголя, даже в минимальном количестве, недопустимо.

Яичная диета всегда вызывала массу споров. Она, как и любая другая, имеет своих поклонников и противников. Но давайте попробуем разобраться, что говорят о яичной диете правда, а что является выдумкой. Некоторое время назад у ученых возникли большие сомнения по поводу пользы куриных яиц и яичной диеты на 4 недели в целом. Существовала некая теория, которая гласила, что чрезмерное употребление данного продукта приводит к повышению уровня холестерина и ухудшению состояния здоровья. Впрочем, она была быстро развеяна американскими научными работниками. В ходе глобальных исследований им удалось доказать, что яйца никак не влияют на холестерин и совершенно не причиняют вреда здоровью.

Также было проведено исследование, которое показало, что куриное яйцо – идеальный продукт для завтрака. Основная опасность, которую могут нести в себе яйца – наличие сальмонеллы, приводящей к кишечным заболеваниям. Поэтому, стоит внимательно относиться к выбору яиц, избегать покупки и употребления в пищу тех, чья скорлупа имеет механические повреждения, следы крови или другие органические остатки.

Рекомендуется принимать в пищу только те яйца, которые сварены «в крутую». Именно это позволяет обезопасить себя от заражения.

Рекомендации худеющим на яичной диете

Во время похудения с помощью яичной диеты ограничивают поступление жиров в организм. В салаты не добавляют масла, а мясо и рыбу отваривают или готовят на пару. От жарки продуктов придется отказаться.

Чтобы блюда не казались постными и безвкусными, их разрешается сдабривать специями и пряностями. В овощные салаты кидают щепотку сухой кинзы, кориандр или тмин, мясные продукты можно перчить, добавлять небольшое количество давленого чеснока. Солить блюда можно — добавляют специю в уже готовый продукт и не более нескольких крупиц.

Для достижения максимальных результатов не рекомендуется вносить изменения в рацион, менять дни местами. При сильном чувстве голода можно съесть небольшую морковь, огурец или пару листиков свежего салата.

Утолить чувство голода можно и стаканом свежевыжатого морковного сока.

На протяжении всей диеты необходимо заниматься спортом. В тренажерный зал ходят через день, а по утрам делают зарядку. Физические нагрузки поддерживают мышцы в тонусе, предотвращают обвисание кожи. Непроходящее чувство слабости может свидетельствовать о нехватке витаминов. Поэтому во время яичной разгрузки будет полезно пропить поливитаминный комплекс.

Читайте также:  Диета на соленых огурцах: общие сведения, меню и отзывы

Выходить из диеты нужно аккуратно. Постепенно, в течение недели, увеличивают калорийность рациона за счет добавления в меню разрешенных продуктов. Набрасываться на сладости и жирное мясо нельзя — достигнутые результаты пойдут насмарку.

В первые дни масса может колебаться в пределах 1–3 кг. Переживать по этому поводу не стоит. Ориентироваться лучше не на отметку весов, а на показатели сантиметровой ленты — после правильного выхода объемы не меняются на протяжении нескольких недель. Использовать экстренный способ похудения на яичной диете можно не чаще одного раза в 2–4 месяца.

Яичная диета «овсяная»

Идеальный вариант диеты для тех, кто жить не может без овсяной каши, но признает необходимость употребления белков.

В течение 10 дней можно похудеть на 7-8 кг!

Единственным недостатком диеты является ее однообразность. Ведь питаться на протяжении всего срока придется только яйцами и только овсяной кашей.

  • Завтрак: порция овсянки, 1 яйцо.
  • Обед: и снова овсяная каша, но с 2 яйцами.
  • Ужин: ура, опять овсяная каша.

Солить кашу можно, для разнообразия рекомендуется покрошить в нее порцию яиц. При возникновении острого голода – съешьте дополнительно 2 бонусных яйца между приемами пищи.

Вариантов яичных диет – множество. Грейпфрутовая, цитрусовая, творожная, гречневая, экспресс, моно, длительная и продолжительная – яичная диета всегда насытит (за малым исключением «экспресс» вариантов со скудной калорийностью), не позволит чувству голода разрывать желудок ворчанием.

Белковая диета всегда сжигает калории лучше других аналогов, однако резкое исключение углеводов может проявиться неприятными симптомами – слабостью, тошнотой. При любом способе похудения, даже при самом полезном, необходимо проконсультироваться со специалистом.

На недели

Если вы учли все противопоказания и готовы на подвиг, попробуйте совершить месячный диетический «марафон», после которого ваше тело станет легче на 12-20 кг.

Завтрак для первой и второй недели: варёные яйца (2 шт.), половинка грейпфрута или 1 небольшой апельсин.

Неделя 1

Понедельник

Обед:

  • любой фрукт (кроме бананов).

Ужин:

  • отварное нежирное мясо – 200 г.

Вторник

Обед:

  • вареная куриная грудка – 200 г.

Ужин:

  • варёные яйца – 2 шт.;
  • салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца – 150 г;
  • ржаной тост – 20 г;
  • грейпфрут – 1/2 плода.

Среда

Обед:

  • обезжиренный твёрдый сыр (без ограничений);
  • помидоры – 2 шт.;
  • тост из цельнозернового хлеба – 20 г.

Ужин:

  • отварная говядина — 150 г.

Четверг

Обед:

  • фрукт из числа разрешенных.

Ужин:

  • запеченное на гриле мясо – 150 г;
  • салат из пекинской капусты, помидоров и сырой моркови – 150 г.

Пятница

Обед:

  • яйца – 2 шт.;
  • товарные или тушеные овощи (кроме картофеля) – 200 г.

Ужин:

  • отварной хек – 200 г;
  • апельсин – 1 шт.

Суббота

Обед:

  • фрукты без ограничений.

Ужин:

  • отварная телятина – 200 г.

Воскресенье

Обед:

  • вареная куриная грудка – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • тушеные овощи – 100 г.

Ужин:

  • овощное рагу – 200 г;
  • грейпфрут – 1/2 плода.

Неделя 2

Понедельник

Обед:

  • запеченное на гриле мясо – 150 г;
  • салат из свежих сезонных овощей – 150 г.

Ужин:

  • яйца – 2 шт.;
  • салат из свежих помидоров и огурцов – 150 г.

Вторник

Обед:

  • отварное мясо – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.

Ужин:

  • яйца – 2 шт.
  • апельсин – 1 шт.

Среда

Обед:

  • отварная куриная грудка – 150 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.

Ужин:

  • яйца – 2 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.

Четверг

Обед:

  • яйца – 2 шт.;
  • обезжиренный сыр – 150 г;
  • тушеные овощи – 100 г.

Ужин:

  • яйца – 2 шт.

Пятница

Обед:

  • отварной минтай – 200 г.

Ужин:

  • яйца – 2 шт.

Суббота

Обед:

  • вареная говядина – 150 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.

Ужин:

  • сезонные фрукты – не более 0,5 кг.

Воскресенье

Обед:

  • отварное куриное филе – 200 г;
  • тушеные овощи – 100 г;
  • грейпфрут – 1 шт.

Ужин:

  • запеченная на гриле куриная грудка – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.

Неделя 3

  • Понедельник: в течение дня едим фрукты из разрешённого списка без ограничений.
  • Вторник и среда: любые овощи (кроме картофеля), варёные или тушенные без масла.
  • Четверг: отварные овощи (200 г), пекинская капуста (200 г), вареный хек (без ограничений).
  • Пятница: варёное куриное филе и тушеные овощи в любом количестве.
  • Суббота и воскресенье: фрукты одного вида, сколько захочется (например, только яблоки).
Читайте также:  Гимнастика для начинающих упражнения в домашних условиях

Неделя 4

На заключительном этапе ежедневное меню вы составляете самостоятельно, используя продукты из разрешенного списка.

Понедельник

  • отварная говядина – 100 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 4 шт.;
  • ржаной тост – 20-30 г;
  • консервированный тунец без масла – 50 г;
  • апельсин (грейпфрут) – 1 шт.

Вторник

  • запеченная на гриле телятина – 150 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 4 шт.;
  • яблоко (груша или апельсин) – 1 шт.

Среда

  • обезжиренный сыр – 150 г;
  • варёные или тушеные овощи – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • тост из цельнозернового хлеба – 20 г;
  • грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Четверг

  • варёное куриное филе – 500 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • тост из отрубного хлеба – 20 г;
  • 1 апельсин или 1/2 грейпфрута.

Пятница

  • яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • апельсин (грейпфрут) – 1 шт.

Суббота

  • отварная куриная грудка – 400 г;
  • творог (5% жирности) – 300 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • ржаной тост – 20 г;
  • грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Воскресенье

  • творог (10% жирности) – 50 г;
  • отварной минтай – 100 г;
  • варёные овощи – 200 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт;
  • тост из отрубного хлеба – 20 г;
  • грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Плюсы и минусы

Диета на основе куриных яиц имеет три главных достоинства — сбалансированность (кроме монодиет), пониженное чувство голода и возможность сохранить мышечную массу. Четвертый плюс в том, что яйца считаются безопасными продуктами в отношении загрязнения тяжелыми металлами и химическими веществами, чем отличаются от рыбы или молока.

Яйца являются источником ценных питательных веществ, например, витаминов Д, Е, К и группы В, холина, селена, фосфора, цинка, каротиноидов (лютеин и зеаксантин). Белок составляет 12,6% продукта, а жиров и углеводов в нем всего 0,3% и 0,7% соответственно. Кроме того, яйца недороги, легко доступны и любимы большинством людей.

Плюсы и минусы

Ранее считалось, что они повышают уровень холестерина, но большинство современных исследований показывают, что увеличение не превышает 10%. С другой стороны, часть ученых отмечает связь между потреблением яиц и коронарной болезнью сердца, поэтому остается вероятность потенциального риска, особенно для тех, у кого уже присутствуют нарушения сердечно-сосудистой системы.

Яичная низкоуглеводная диета Усамы Хамдий имеет один существенный минус — соблюдение точного плана, зато объем порций в большинстве случаев не ограничен. Недостаток остальных предложенных рационов — необходимость подсчета калорийности, что иногда занимает немало времени и сил.

Меню на дней

Рацион вас ожидает довольно однообразный. Но он содержит много фруктов и овощей, которые не ограничиваются в количестве (но это не повод допускать переедания). А мясо и яйца сделают питание более сытным.

На протяжении всего времени у вас будет одинаковый завтрак. Он будет состоять из одного-двух вареных куриных яиц и апельсина или половины грейпфрута. А приведенная таблица содержит меню для обедов и ужинов на 14 дней.

№ дня Обед Ужин
Первый 2 куриных яйца, любой овощ до 300 г 2 вареных яйца, салат из вареных овощей, апельсин
Второй Персики (до 300 г), 2 вареных яйца Куриное филе – 150-200 г, овощной салат
Третий 2 вареных яйца, салат из зелени, грейпфрут 150-200 г нежирного творога, 2 яйца, вареные овощи (морковь и свекла)
Четвертый До 200 г рыбы, апельсин, овощи (в любом виде) Овощи и кусочки филе залитые 2-мя яйцами и запеченные в духовке
Пятый Яблоки, 2 яйца и овощное рагу (приготовленное без масла) 200-250 г телятины и салат из помидор
Шестой 2 яйца и грейпфрут, 150 г творога Брокколи с цветной капустой, 1 яйцо, запеченная рыба
Седьмой Фруктовый салат, говядина или крольчатина (200 г) 2 вареных яйца, запеканка из овощей и свежие листья салата
Восьмой Творог, 1 яйцо и салат из свежих овощей Фрукты (любые из разрешенных) и отварная рыба
Девятый Запеченное мясо, яблоки (можно сырые, можно запеченные) 2 яйца, салат из помидор, перца и огурцов
Десятый 2 вареных яйца, апельсин, отварная морковь Брокколи, персики или нектарины, отварное филе индейки
Одиннадцатый Запеченная индейка, вареные овощи и зелень Любые фрукты, 2 яйца, стакан кефира
Двенадцатый Овощное рагу, запеченное мясо кролика или говядина 2 вареных яйца, сырые овощи
Тринадцатый 2 яйца, фруктовый салат, творог Кефир, запеченное филе курицы, пекинская капуста
Четырнадцатый Салат из пекинской капусты и моркови, 200 г мяса (любого из разрешенных) 2 вареных яйца, персики, кефир

То, что яичная диета в своем меню содержит фрукты поможет минимизировать риск срыва. Обычно во время строгого питания возникает желание съесть что-то сладкое, какой-нибудь десерт. Несколько персиков, нектаринов или абрикос на обед или ужин, а также апельсин на завтрак будет прекрасной и полезной заменой привычных десертов. Из них вы можете сделать салаты или взбить в блендере и заморозить, у вас получится подобие мороженого.

Понравилось? Поделитесь!