Гречка для похудения: рецепты на кефире, воде

Кефирно-гречневая система питания для потери веса не несет вреда для организма. Все компоненты блюд сбалансированы и предназначены для нормализации обменных веществ организма худеющего. Лишний вес сбрасывается постепенно и при правильном выходе из диеты не возвращается.

В чем польза гречневой крупы?

Сама по себе, гречка является одним из самых сытных продуктов, в котором к тому же находится довольно большое количество необходимых питательных элементов. Что, несомненно, положительно отражается на организме. Параллельно с этим гречка относится к диетическим продуктам по причине большого количества белка в ее составе и минимального количества углеводов.

Она включает в себя такие необходимые элементы, как витамины В, Р, аминокислоты, клетчатку, калий, железо, йод. Благодаря такому комплексу происходит качественное очищение организма. Практически все диетологи уверены, что прием гречневой каши является обязательным моментов в лечении отеков, нарушение работы печени, анемиях и гипертонии. Ну и само собой не стоит забывать и о волшебных свойствах гречки в качестве способа худеть.

Суть кефирной диеты

Несмотря на разнообразие кефирных диет. Все они подразумевают употребление кефира как основного или дополнительного компонента меню.

Суть кефирной диеты
  1. Монодиета на 3 дня. Это питьевая диета, но весь рацион состоит только из кефира. В сутки нужно выпить около 1,5 л, разделив весь объем на 5-6 равных частей и употребляя их через одинаковый промежуток времени. Кроме основного продукта можно пить воду и слабо заваренный зеленый чай. Переход от обычного питания к кефирному и обратно нужно совершать плавно, постепенно заменяя обычную пищу на кефир.
  2. Еще один вариант – на 7 дней. В этом случае в рацион вводятся и другие продукты с низкой жирностью и калорийностью (овощи, куриное филе, нежирная рыба). В такой диете кефиром заменяют 1/3 или ½ дневного рациона.
  3. Чередование кефирных дней с обычными. Здесь все просто: 1 день пьете только кефир, следующий день употребляете обычную диетическую пищу (овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба).

Правила диеты

Такая система питания может быть предназначена не только для худеющих, но и для всех, кто следит за своим здоровьем. Если съедать гречку с кефиром по утрам для похудения, то эффект все равно будет диета на этих продуктах была результативной, следует придерживаться следующих правил.

  • Кефир для потребления нужно выбирать нежирный – 1%. В течение дня нужно выпить 1 л напитка, распределив его на несколько порций. Они выпиваются до еды или через полчаса после.
  • Активное похудение невозможно без потребления не менее 1,5 л воды в день. Это может быть простая вода или минералка.
  • Последняя порция гречки должна быть съедена за 3-4 часа до сна. Если мучает голод, можно выпить немного кефира.
  • Соблюдать диету можно не более 2 недель.
  • Поскольку может возникнуть гиповитаминоз, рекомендуется в период диеты пить витаминно-минеральные комплексы.
  • Объем съедаемой гречки и кефира не ограничен.
  • Поддержать тонус организма поможет зеленый чай с имбирем.
  • Для восполнения запасов глюкозы разрешается съедать по 1 ч. л. меда ежедневно.
  • Если вы стали замечать за собой раздражение, чрезмерную тревожность, съешьте немного сухофруктов. Они благотворно воздействуют на нервную систему.
  • Если приелась вареная гречка, можно готовить сырую гречку с кефиром для похудения, просто залив крупу напитком и оставив на ночь набухать.
  • Если вы получили отличные результаты, сидя на гречнево-кефирной диете, не спешите ее повторять. Это можно будет сделать лишь спустя месяц.
  • Гречка употребляется без соли. Однако, если вы испытываете слабость, кашу можно немного подсолить.
  • Гречку разрешается заливать кефиром или употреблять отдельно. Последний способ считается более полезным.
  • Диетическая гречка
  • Разгрузочный день на гречке

Как употреблять коктейль с гречневой мукой?

Коктейль заменяет один прием пищи, ужин или завтрак, на выбор. Обед лучше сделать полноценным. Напиток обеспечивает длительное чувство насыщения.

  • Если пьете напиток утром, через полчаса допускается легкий завтрак. Например, можно съесть вареное яйцо, тост, горстку орешков.
  • Если пьете напиток вечером, то только его. Гречневый коктейль употребляется не позднее, чем за 2 часа до сна.
Как употреблять коктейль с гречневой мукой?

Пить гречневый коктейль для похудения рекомендуется в течение 14 дней. Ежесуточно вы будете терять до 500 г лишнего веса!

Важное условие: исключить из рациона мучное, сладкое, жареное, алкоголь. Остальное кушать можно, но не объедаться! Повторить курс можно только через месяц.

Постная гречка с овощами и орегано на воде

Каша по этому рецепту получается душистая, рассыпчатая, но в то же время совсем не сухая. Рецепт до безумия прост, но поверьте – это очень вкусно и как-то по-новому.

Калорийность – 121 ккал на 100 грамм, БЖУ – 4/3/21.

Понадобится:

Постная гречка с овощами и орегано на воде
  • Крупа гречневая – 360 г.
  • Вода – 400 мл.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Помидоры – 300 г.
  • Перец болгарский – 160 г.
  • Орегано – ½ ч. л.
  • Сухая аджика – ½ ч. л.
  • Соль – 1–2 ч. л.

Как приготовить:

  1. Помидоры заливаем кипятком. Спустя пару минут извлекаем из кипятка, обливаем холодной водой и с легкостью удаляем шкурку.
  2. Нарезаем томаты в произвольной форме. Красный болгарский перец режем небольшими кубиками.
  3. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, но, если вы на диете, можно обойтись и без него. Выкладываем нарезанные овощи, промытую гречку. Наливаем холодной воды, но не слишком много, так как овощи тоже пустят сок.
  4. Время специй; добавляем орегано, соль, сухую аджику (можно заменить любым молотым перцем).
  5. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения на большом огне. После убавляем огонь на минимум и варим кашу в течение 20 минут. Затем выключаем огонь, даем каше немного настояться.

Гречневая диета с кефиром: рецепт приготовления каши

Кефирно-гречневая диета имеет предполагает свой рецепт термической обработки гречки. Варить крупу не нужно. Способ приготовления ее должен быть немного другим. Сначала мы помещаем гречку в кастрюлю (столько, сколько Вы планируете съесть за весь день), заливаем кипятком. Сразу же всю воду после этого нужно слить (это очистит крупу). Затем мы заливаем гречку кипятком второй раз в отношении 2:1 (воды должно быть в два раза больше). Кастрюлю укутываем в одеяло и оставляем на ночь. Ничего в кашу добавлять нельзя! Даже щепотки соли, не говоря уже о масле и других добавках.

Как правильно готовить гречку для похудения

Классическая гречневая каша, сваренная по всем правилам национальной кухни, не подходит для желающих снизить вес. Во время варки теряется половина полезных веществ. Готовясь к гречневой диете нужно узнать рецепты гречки для похудения.

  1. Хорошо промытая гречневая крупа заливается кипятком в соотношении: 1 часть гречки к 2 частям воды, укутывается на 2-3 часа, можно на ночь. Распаренная гречка содержит максимальное количество полезных веществ, которые теряются при варке. Соль, сахар, масло в готовое блюдо не добавляются. Этот рецепт применим для гречневой монодиеты. Во избежание обезвоживания в течение дня нужно выпить 1,5-2 литра чистой, негазированной воды.
  2. Диета с гречкой для похудения может включать и хорошо сочетается с кефиром. Врачи-диетологи считают, что тандем гречки с кефиром по содержанию белка и углеводов соответствует оптимально необходимой человеку норме. Есть два варианта его использования:
Как правильно готовить гречку для похудения
  • В течение дня приемы пищи в виде запаренной гречки совмещаются с 1 л. кефира не более 1% жирности, разбитым на 5-6 приемов, вода обязательна, можно зеленый чай и кофе без сахара. Некоторые специалисты считают, что лучше пить кефир с 2,5% жира в составе. Темп похудения в этом случае может быть ниже, но кальций и некоторые микроэлементы будут усваиваться лучше.
  • Сырая гречка с кефиром для похудения: столовая ложка тщательно вымытой гречневой крупы заливается стаканом кефира. Настаивается пару часов, можно оставить на ночь. На завтрак, обед и ужин употребляется только гречка с кефиром. Рекомендуемая длительность такой диеты от трех до семи дней. Потерять можно до 5 кг. Диета считается жесткой, не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.
  1. Как запарить гречку для похудения правильно уже описывалось выше. На основе запаренной крупы можно получить вкусное диетическое блюдо, добавив несколько яблок или любых фруктов кроме винограда и бананов, которые содержат много глюкозы и крахмала.
  2. Рецепт гречки с кефиром для похудения можно разнообразить, введя на 4-5 день монодиеты в рацион до 200 г овощей (брокколи, огурцы, редис, капуста, помидоры, зелень). Грибы могут тоже быть добавкой к гречке. Приправы и специи не рекомендуются.
  3. Вкусное и полезное блюдо – гречка с молоком для похудения. Оно знакомо с детства, любимо многими. Только не следует варить обычную кашу. Нужно довести молоко до кипения и запарить им гречку вместо воды. Через два часа блюдо готово к употреблению. Допускается добавка небольшого количества натурального гречишного меда.

Кефирная диета на неделю: советы, продуктовый набор

При ограниченном рационе нужно пить кисломолочный продукт каждый день, обязательно исключить жирные, жареные, мучные, копченые продукты, соль, сахар. Научиться сдерживать себя в еде, питаться маленькими порциями, медленно пережевывая пищу. Пить чистую воду – 2 л. в день.

Читайте также:  Правила читмила, или праздники живота для похудения

Можно есть фрукты, овощи, нежирное мясо и рыбу, не пропускать завтрак, ничего не есть на ночь. Пить зеленый чай при чувстве голода.

Чтобы не сорваться, разрешается пить обезжиренный йогурт, сыворотку, съесть творог, добавить заменитель сахара. Не употреблять алкоголь, если назначены лекарства, проконсультироваться с врачом о целесообразности ограничений в питании.

Кефирная диета на неделю: советы, продуктовый набор

Чтобы диета на кефире на 7 дней сработала во благо, а не во вред, нужно к ней подготовиться. Постепенно, за неделю снижать калорийность потребляемой пищи: мучные изделия, сладости, жареное, копченое, соленое. Зимой рекомендуют принимать комплекс витаминов, минералов, увеличить количество калорий. Необходимо соблюдать несколько правил:

  1. Не пить кисломолочный продукт холодным.
  2. Не нужно употреблять напиток в большем количестве, чем указано в выбранной диете, надеясь на быстрый результат.
  3. Во время еды использовать маленькие тарелки.
  4. Кушать часто, но понемногу.
  5. Делать зарядку по утрам, ходить пешком.
  6. Высыпаться.

Выбирать напиток следует с коротким сроком годности, чтобы в составе были только цельное молоко и закваска, 1-2,5 % жирности, или готовить самому. Врачи — диетологи не советуют слишком ограниченный рацион (это замедлит обмен веществ и ослабит иммунитет) необходимы другие продукты (мясо, яйца, фрукты, овощи).

Польза гречки в питании

Сочетание двух этих ингредиентов, не только очень полезно для организма любого человека, но и данная диета очень эффективная.

Польза гречки в питании

Чтобы понять, в чём именно польза, необходимо разобрать каждый продукт по отдельности.

Польза гречки в питании

Гречневая диета с кефиром очень полезна, особенно если вы кушаете данный состав утром на голодный желудок. Он отлично помогает похудению. Этот способ давно признан очень полезным диетологами, именно поэтому они часто предлагают его своим пациентам.

Польза гречки в питании

Что же необычного, в, казалось бы простой гречке? Несмотря на то, что это просто каша, она содержит огромное количество белка и в тоже время небольшое количество углеводов.

Польза гречки в питании

Гречка помогает организму:

Польза гречки в питании
  1. Поддерживать на нужном уровне гемоглобин.
  2. Помогает лучше работать головному мозгу.
  3. Для людей, страдающих повышенным или пониженным давлением, рекомендуется употреблять в пищу именно этот продукт, так как он нормализует давление.
  4. Укрепляет стенки сосудов.
  5. Защищает зубы от кариеса.
  6. Способствует укреплению ногтей и зубов, так как содержит в себе большое количество кальция.
  7. Помогает справиться с нервными расстройствами, тревогами и стрессами.
  8. Выводит из организма все вредные вещества, такие как шлаки и токсины.
  9. Способствует укреплению иммунитета.
  10. Предотвращает онкологические заболевания.
  11. Приводит организм в тонус.
  12. Во время беременности помогает женщине предотвратить потерю крови после родов, а также предупреждает внутриутробную асфиксии плода.
Польза гречки в питании

Гречневая крупа богата большим содержанием магния. Именно это вещество и позволяет активно бороться с внутренней жировой прослойкой, а также очищает организм от всех шлаков и токсинов.

Как правильно выходить из диеты и сохранить результаты

Один из самых основных аспектов любой диеты – это правильный выход. Чтобы не набрать сброшенные тяжким трудом килограммы, необходимо постараться соблюдать некоторые правила:

  • избегайте переедания;
  • не ешьте за 4 часа до сна;
  • выход из диеты – не повод набрасываться на вредную пищу (сладкое, мучное, жирное);
  • постепенно добавляйте привычные продукты.
Как правильно выходить из диеты и сохранить результаты

Организм за время таких жестких ограничений прибывал в состоянии шока, и после диеты он может начать запасать новые жировые отложения. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться некоторых рекомендаций по питанию.