Паста урбеч – польза и вред блюда, рецепт приготовления

Натуральный урбеч приносит пользу вскоре после потребления в пищу: он дает быстрый и стойкий прилив жизненных сил и позволяет избавиться от чувства голода на несколько часов. Такой продукт положительно сказывается на здоровье дыхательной системы. Его советуют есть для успешного лечения кашля, бронхита и ларингита. Кроме того урбеч из абрикосовых косточек способен поддержать здоровье почек и всей мочевыделительной системы. Его рекомендуют потреблять в пищу тем, кто страдает от нефрита.

Купить в один клик

Оформите заказ быстро и удобно! Наш менеджер в ближайшее время свяжется с вами, чтобы подтвердить наличие выбранной позиции и стоимость, а письмо и смс-сообщение вы получите сразу же.

Имя * Как к вам обращаться? Телефон * Только для этого заказа. Никакого спама. E-mail * Посторонних писем не будет Нажимая кнопку «Отправить заявку», я даю согласие И-МНЕ на обработку моих персональных данных и получение служебных sms-уведомлений о моем заказе. Мною изучено Положение о конфиденциальности И-МНЕ, и я принимаю его условия.

Вред и противопоказания

Урбеч — это 100% живой продукт. Натуральная паста (семечковая или ореховая). Он не содержит консервантов, сахара или каких-либо вкусовых добавок.

Такие продукты питания рекомендуются диабетикам (кому нельзя сахар). Еще полезно маленьким детям, так как тут много белка, микроэлементов и витаминов. Также полезно и остальной категории граждан.

Ниже мы более подробно рассмотрим пользу и вред каждого вида продукта. Каждый вид состоит из разных исходных продуктов. Именно на основе первичного продукта определяется польза и противопоказание натуральной пасты.

Льняной урбеч

Льняной урбеч всегда ценился за счет огромной пользы семян льна. Такая натуральная паста очень полезна для здоровья человека! Это отличная профилактика сердечно-сосудистым заболеваниям и атеросклероза.

Льняной урбеч

Очень полезно для печени. Очищает ее и выводит токсины. Хорошо для всего пищеварения. То есть для желудка и кишечника. При гастритах, язвенных болезнях желудка очень полезно потому что лен обладает еще и обволакивающими свойствами.

Также способствует похудению. Нормализует вес и жир человека. Очень много клетчатки и витаминов. Поэтому муку и льняное масло очень часто используют для оздоровления.

Масло из семян тыквы добывают путем прямого отжима семечек. Готовый продукт характеризуется специфическим запахом и хорошим вкусом. За счет своего богатого состава такое масло широко применяется в разных сферах. Данный продукт имеет в своем составе омега-3 и омега-6, флавоноиды, антиоксиданты и фосфолипиды.

  1. Масло тыквенных семечек улучшает защитную функцию организма, нормализует моторику кишечника, защищает и восстанавливает клетки печени. Кроме того, для данного продукта характерно уменьшение отеков тканей, улучшение обменных процессов, уничтожение паразитов.
  2. Масло обладает ранозаживляющим действием, поэтому его можно применять при ожогах. Также оно является хорошим средством для лечения насморка, поэтому его можно закапывать в нос.
  3. Масло семян тыквы является диетическим продуктом, который выводит из организма все токсины и регулирует водно-липидный баланс. Также его применяют при гинекологических и урологических заболеваниях.

Обратите внимание! Тыквенное масло используется также в кулинарии, однако только в сыром виде, жарить на нем не следует.

Тыквенное масло широко применяется в медицине за счет своих целебных свойств. Но в определенных случаях оно может навредить здоровью человека. Это происходит из-за бесконтрольного применения и высоких доз. Перед использованием важно посоветоваться со специалистом.

Противопоказаниями являются обострения кожных заболеваний (псориаз), аллергия и непереносимость компонентов масла. К противопоказаниям относится желчнокаменная болезнь, диарея и сахарный диабет.

Не рекомендуется превышать суточную норму тыквенного масла, которая составляет 65 г.

Суточная норма употребления тыквенных семечек составляет не более 100 г, увеличить эту дозу можно только в случае необходимости, если это требуется для лечения какого-то определенного заболевания. Не следует превышать эту норму, ведь семена довольно калорийны, а за счет длительного переваривания затрудняется усвоение других продуктов.

Противопоказанием для применения тыквенных семян является обострение всех хронических патологий. Иногда может наблюдаться индивидуальная непереносимость, поэтому перед началом лечения данным средством важно исключить вероятность возникновения аллергии.

Не разрешается применять семена тыквы маленьким детям, так как в них содержится пальмитиновая кислота, которая способствует ухудшению работы пищеварительного тракта. Кроме того, данная кислота способна замедлять рост и развитие малышей.

Полезные свойства абрикосовых косточек

Ядрышки плодов абрикосовых косточек в своем составе содержат элементы, которые позитивно влияют на работу почек, сердца, мозга, эндокринной и нервной систем. Они укрепляют кровеносную систему и нормализируют уровень гемоглобина в крови. На уровне клеток и тканей обладают обеззараживающим действием.

Читайте также:  Комплекс упражнений для похудения дома на каждый день для женщин

Косточки абрикосов имеют действие:

  • противовоспалительное;
  • антисептическое;
  • антипаразитарное;
  • антиоксидантное;
  • регенерирующее;
  • иммуномодулирующее;
  • противораковое;
  • противовозрастное.

Ядра отлично помогают при нефрите, бронхите, коклюше. Их применяют при лечении заболеваний суставов и кожи.

Они также широко используются в кулинарии и косметологии: масло косточек абрикоса добавляют в мороженное, йогурты, другие молочные продукты, используют в качестве добавки в противоперхотные шампуни, массажные масла, крема и скрабы.

Противопоказания и вред

В небольших количествах ядрышка абрикосовых косточек совершенно безвредные. Взрослым в день можно съедать не более 50 г продукта, а детям – не более 25 г.

Почему существуют такие ограничения? Дело в том, что косточки содержат в своем составе цианид. В небольших количествах это вещество убивает раковые клетки организма, а на здоровые никак не влияет. Если же в организм попадает большое количество цианида, то нормальная работа здоровых клеток нарушается и дестабилизируется.

Также не стоит употреблять в пищу очень горькие на вкус ядрышка, ведь горький привкус свидетельствует о том, что в продукте содержится повышенная концентрация амигдалина, который является источником вредной для человеческого организма синильной кислоты.

На сегодняшний день существует множество сортов, содержание амигдалина в которых сведено к минимуму.

Данный продукт не стоит включать в рацион:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям, страдающим сахарным диабетом;
  • аллергикам;
  • если в работе щитовидной железы наблюдаются нарушения;
  • при обострении хронических заболеваний печени.

Чем полезен урбеч из кунжута и как его принимать

В этой статье я подробно расскажу про урбеч из кунжута. Польза и вред, как принимать продукт, каковы особенности и противопоказания.

Какая польза от урбеча из кунжута и есть ли вред?

Содержание кальция в кунжутном урбече по сравнению с творогом или молоком, больше в 3 раза. Потому продукт способствует укреплению зубов, костей, ногтей.

Небольшая ложка кунжутного урбеча обеспечит суточный запас меди (75%), магния (30%), кальция (35%), а наличие фолиевой кислоты, витаминов А, Е, В послужит основой для обновления обменных процессов, повышения иммунитета и укрепления сосудов.

Урбеч из кунжута имеет в своем составе фитин, благодаря которому можно нормализовать давление и соотношение минералов в организме, справиться с истощением нервной системы.

Употребляя пасту из кунжута, можно быть уверенным в том, что кожа будет здорова, а наличие витамина Е продлит молодость.

Тиамин, содержащийся в урбече, стимулирует обменные процессы в организме, гармонизирует работу нервной системы.

Употребляя кунжутный урбеч, можно рассчитывать на то, что:

  • понизится уровень вредного холестерина;
  • нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, а кишечник очистится от зашлакованности;
  • изменится энергетический баланс в организме в лучшую сторону;
  • укрепится иммунитет;
  • появятся силы для интеллектуальной и физической деятельности;
  • изменится липидный обмен и снизится вес;
  • кожа и волосы будут излучать здоровье;
  • поврежденные ткани начнут быстрее восстанавливаться;
  • улучшится зрение;
  • усилится работа лимфатической системы;
  • сосудистый рисунок легких изменится в лучшую сторону.

Кунжутный урбеч — полезный продукт для тех, кто активно занимается спортом и активным образом жизни. Любители сладкого, употребляя урбеч, могут быть спокойны за стройность. Хотя все-таки продукт высококалорийный и нужно соблюдать меру.

Урбеч могут изготавливать как из семян белого, так и черного кунжута. Существенной разницы по влиянию на организм нет. Но, употребляя урбеч из белого кунжута, можно оставаться молодым и здоровым долгие годы без проблем со стороны нервной, эндокринной, легочной, обменной систем организма. Кстати, обратите внимание, что урбеч именно из белого кунжута немного горчит.

Минусов у продукта нет, но есть некоторые моменты, на которые нужно обратить внимание:

  • слишком много урбеча затруднит работу желудочно-кишечного тракта;
  • большие порции продукта повысят общую дневную калорийность рациона;
  • у некоторых бывает аллергия на кунжут;
  • детям до 7 лет нужно давать урбеч с большой осторожностью.

Как его есть?

Нет никаких строгих правил по употреблению урбеча, но я бы рекомендовала все же есть его в первой половине дня. Но в целом можно употреблять продукт независимо от времени принятия пищи для удовольствия, можно использовать в качестве перекуса, а можно добавлять к основным блюдам.

Предлагаю наиболее распространенные варианты:

  1. Утренний бутерброд с пастой из урбеча, в которую добавлено овощное пюре из тыквы с помидором и чесноком или же мелконарезанная петрушка с огурцом. Нужно отметить, что вкус бутерброда заметно изменится, если урбеч смешать с тушеными овощами.
  2. Небанальная заправка для салата получается, если смешать урбеч со свежетушеными помидорами в небольшом количестве оливкового или же кунжутного масла, хотя любое растительное масло тоже будет кстати.
  3. Фруктовый салат из яблок, винограда, персиков, заправленный урбечем, является прекрасным десертом.
  4. Пшенная, рисовая и даже гречневая каша с урбечем из кунжута.
  5. Королевская закуска из хумуса с кунжутным урбечем — эти два продукта дают удивительное сочетание пользы и вкуса.
Чем полезен урбеч из кунжута и как его принимать

Если нет никаких ограничений по здоровью, то урбе обязательно нужно есть:

  • сыроедам;
  • вегетарианцам;
  • постящимся;
  • ведущим активный образ жизни;
  • спортсменам;
  • следящим за своим здоровьем;
  • худеющим;
  • пожилым людям;
  • в восстановительный период после болезни;
  • в межсезонье для поддержания иммунитета.

Обратите внимание: кунжутный урбеч является абсолютно натуральным продуктом, поэтому масляная пленка на его поверхности, которая может появиться через 3 — 4 недели, говорит лишь о том, что паста не содержит загустителей или других вредных веществ.

Теперь вы знаете, что представляет собой урбеч из кунжута, его польза и вред и как принимать такой продукт. Если у вас еще есть вопросы, или отзывы, пишите в х. С радостью отвечу. ????

Читайте также:  Икры на ногах: лучшие упражнения в домашних условиях

Чем полезен урбеч из кунжута и как его принимать Ссылка на основную публикацию

Как употреблять урбеч?

Кушайте как душа пожелает вашу самодельную дагестанскую пасту. К примеру, отличная идея — сделать пюре из орехов или семечек, затем заправить его медом. В рамках здорового питания приветствуется употребление пасты вместе с разными видами фруктов. Идеальный вариант, который мы советуем кушать вместе с льняными семечками или кунжутом, это яблоко. Если вы сделали пасту из подсолнечниковых семечек, то сочетайте ее с виноградом. Пасту из абрикосовых косточек ешьте вместе с персиками.

Обязательно попробуйте волшебно вкусные и питательные бутерброды, состоящие из хлебцев и пасты. Кладите урбеч в сладкие блюда, смешивайте с соусами, заправляйте салаты. Если добавить пасту в кашу, то она будет гораздо интереснее. Кушать урбеч по утрам — это эффективная профилактика болезней.

Польза разных видов урбеча

Полезные свойства пасты зависят от того, какие компоненты входят в ее состав. Посмотрим, какую ценность для организма принесут урбеч из льна, кунжута, кокоса и конопли.

Льняной

Исторически первый вид урбеча. Готовится из темных семян, поэтому имеет «шоколадный» цвет. На вкус сладковатый. В 100 граммах пасты 534 ккал, 18 г белков и 42 г жиров. Углеводов мало.

Польза разных видов урбеча

Урбеч из льна содержит витамины А, С, группы В, калий, магний, цинк. В нем много клетчатки, которая улучшает пищеварение и служит профилактикой запора, дисбактериоза и ожирения.

Другие целебные свойства пасты:

  • улучшает внешний вид кожи, волос;
  • снижает уровень «плохого» холестерина;
  • полезна для психики;
  • выводит из организма токсины, помогает справиться с симптомами пищевого отравления;
  • ускоряет обмен веществ;
  • может использоваться в рационе человека, больного язвой.

Льняной урбеч хорошо сочетается с бананами, авокадо, сухофруктами и даже шоколадом. Его намазывают на цельнозерновой хлеб и добавляют в каши.

Кунжутный

Польза разных видов урбеча

Еще калорийнее и жирнее, чем урбеч из льна. В 100 граммах – 585 ккал, 25 г жира и 12 г углеводов. Фишка пасты в высоком содержании кальция, что делает ее полезной для костей и зубов. Также в составе присутствуют витамины А, Е, аскорбиновая кислота, калий, магний и железо.

Полезные свойства кунжутного урбеча:

  • способствует наращиванию мышц;
  • уменьшает воспалительные процессы в горле, полости рта, снимает боль;
  • снижает кислотность желудочного сока, служит профилактикой гастрита и язвы;
  • помогает при хронической усталости.

Как самостоятельную закуску продукт едят редко. Он немного горчит, имеет земляной привкус. Смешивайте урбеч с медом или кленовым сиропом. Паста подходит для изготовления сыроедческих конфет и печенья.

Кокосовый

Польза разных видов урбеча

Урбеч из кокоса – радость для тех, кто сидит на диете. Калорийность 100 грамм – 354 ккал, то есть меньше, чем у большинства видов паст. Из полезных веществ присутствуют витамины С, Е, В3, кальций, калий, фосфор, магний.

Кокосовая паста обладает следующими свойствами:

  • ускоряет обмен веществ, предотвращая ожирение;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает внешний вид кожи и волос;
  • выводит токсины;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • повышает работоспособность.

На вкус урбеч из кокоса сладкий и ароматный, так что смешивать его с медом или другими подсластителями не нужно. Многие охотно едят пасту в чистом виде. Также она отлично сочетается с цельнозерновым хлебом, крекерами, кашами. Из кокосовой массы получается восхитительный смузи.

Конопляный

Польза разных видов урбеча

Сразу отметим, что семена конопли не содержат наркотических компонентов, в отличие от листьев. Конопляный урбеч часто используется в питании спортсменов, так как содержит рекордное количество белка – 30 г. Любят продукт и вегетарианцы. Калорийность 100 грамм – 570 ккал.

В составе присутствуют цинк, фосфор, калий, железо, марганец, кальций. Также продукт богат жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Целебные качества пасты из семян конопли:

  • освобождает организм от радионуклидов;
  • избавляет от запоров и дисбактериоза;
  • разжижает кровь, предотвращает образование тромбов;
  • понижает уровень «плохого» холестерина;
  • нормализует сердечный ритм и артериальное давление.

На вкус конопляный урбеч вязкий, терпкий, травянистый. В чистом виде его едят редко. Используется в качестве заправки для салатов и дополнения к сладостям.

Польза разных видов урбеча

Если вы не любите принимать поливитаминные комплексы из аптеки, обратите внимание на урбеч. Растительная паста восстановит физические силы, укрепит иммунитет, положительно отразится на внешности. Большое количества белка и клетчатки позволит оставаться сытым 3-4 часа, даже если вы съедите капельку. Перед употреблением продукта убедитесь в том, что у вас нет пищевой непереносимости главного компонента.

Миндальный

Польза

Миндаль — это самый питательно плотный орех, то есть он имеет самую высокую концентрацию питательных веществ на калорию и грамм. Речь ведется о калии, кальции, витамине Е, магнии, фосфоре, железе. Миндальный урбеч, богатый жирными кислотами и антиоксидантами, является отличным компонентом диеты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поддержания молодости кожи, хорошего состояния волос и ногтей, здоровья глаз.

Уменьшает риск развития рака и нейродегенеративных заболеваний, оказывает благотворное влияние на функционирование мозга, в том числе укрепление памяти и концентрации, противодействует депрессии и негативным последствиям стресса и усталости.

Употребление миндального урбеча во время беременности помогает будущим мамам справляться с проблемами пищеварения — тошнотой, изжогой.

Избыточное употребление может привести к запорам и другим проблемам с желудком, вызывать аллергические реакции.

Урбеч: состав

Традиционный вариант блюда, характерный для большинства восточных стран – льняной. Оно сладкое, имеет темный шоколадный цвет, хоть в приготовлении не используются красители или какао. Такой оттенок – результат смешивания различных семян.

Существуют иные разновидности пасты:

  • тминовая;
  • тыквенная;
  • с семян подсолнуха;
  • маковая;
  • кунжутная;
  • ореховая;
  • с абрикосовых косточек;
  • конопляная;
  • кокосовая.
Урбеч: состав

Для ореховой используются фисташки, обычные грецкие орехи и лесные. С добавлением миндаля, арахиса или же фундука. Урбечи различаются еще по количеству ингредиентов как однокомпонентные (когда в составе один продукт) и многокомпонентные (результат смешения). Общие черты, характерные для всех разновидностей – природный вкус, отсутствие искусственных и вредных добавок, также усилителей вкуса. Чтобы усилить сладость в массу можно добавить варенья или немного кленового сиропа. Любители предпочитают мед.

Отдельные производители рекомендуют пасту с содержанием сыра, разных специй или измельченного чеснока. Урбеч из семян тыквы получается нейтральным по вкусу. Чаще его используют как соус или пасту.

Как сделать урбеч в домашних условиях из льна?

Льняное семя очень полезно для здоровья. Своих качеств оно не теряет и в качестве ингредиента в урбече. В первозданном виде льняные семечки может съесть не каждый, поэтому лакомство из них особенно актуально.

Для его приготовления понадобятся:

  • 300 грамм льняного семени;
  • 2 чайные ложки любого жидкого меда;
  • щепотка соли.
Как сделать урбеч в домашних условиях из льна?

Готовится паста следующим образом:

  1. С семенами льна придется немного повозиться, особенно если нет кофемолки. Тогда при помощи ступки придется разминать семена, пока они не начнут выделять масло.
  2. После этого нужно добавить указанное количество меда и соли. Все тщательно перемешать.
  3. Готовую пасту выкладывают в баночку и убирают в холодильник. Есть льняной урбеч можно сразу же после его приготовления.

Применение в народной медицине

С давних времен урбеч из конопли славиться своими лечебными свойствами. Помимо общеукрепляющего воздействия на организм урбеч обладает рядом свойств, которые широко применяются в народной медицине:

  • регулярное употребление пасты укрепляет иммунитет, что помогает в борьбе с отдельными заболеваниями;
  • укрепляет сосуды и борется с варикозным расширением вен;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует сердечный ритм;
  • нормализует нервную систему;
  • способствует восстановлению и сохранению зрения;
  • нормализует уровень холестерина и сахара в крови;
  • восстанавливает работу пищеварительной системы;
  • укрепляет костную систему;
  • способствует похудению.

Рецепт приготовления урбеча прост:

  1. Конопляные семена после сбора просушивают в тени и тщательно очищают от шелухи.
  2. Чистые конопляные семена дробят, а затем растирают с помощью ступки или блендера в кашу.
  3. Делать это нужно постепенно в течении 30-40 мин, тщательно помешивая всю смесь.
  4. Готовую массу перекладывают в стерильные стеклянные банки.
  5. Банки стерилизуют без нагревания, плотно закатывают стерильными крышками и ставят в темное место на 2-3 дня.
  6. Затем готовый продукт ставят в прохладное темное место на длительное хранение.

Пасту из конопляного семени можно купить в готовом виде. Она продается небольшими порциями, которые позволяют сохранить полезные свойства продукта после вскрытия банки.

Для общего укрепления организма, восстановления иммунитета и нервной системы урбеч соединяют с медом.

  • Урбеч из конопли свешивают в одинаковой пропорции (100 гр меда соединяют со 100 гр урбеча) с медом.
  • Смесь ставят в холодильник и едят по 1 ч. л. смеси каждый день. Желательно делать это за 1 час до еды или через 1 час после. Курс лечения 14 дней. Уже через 4-5 дней общее самочувствие улучшается.

Урбеч с медом помогает для общего укрепления организма

Для восстановления пищеварения урбеч рекомендуется пить:

  • 1 ст. л. урбеча из конопляных семян растворяют в стакане теплой воды.
  • Смесь делят на части и выпивают в течении дня 2-3 порциями.

Курс лечения составляет 2 недели. В результате приема такой смеси пищеварение полностью восстанавливается. Запоры исчезают, а обмен веществ ускоряется.

Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы готовят смесь на основе урбеча:

  • К 50 гр пасты из конопляных семян добавляют 30 гр перетертых семян подсолнечника и 20 гр колотых или перетертых семян льна.
  • Всю смесь перемешивают и выдерживают в холодильнике сутки.
  • Затем пасту принимают по 1 ч. л. 2-3 раза в день в течении 10 дней.

После 10 дней перерыва курс нужно повторить еще раз. После первого курса приема сосуды начинают очищаться, давление нормируется и восстанавливается сердечный ритм.

Паста из конопли применяется для лечения кожных заболеваний. Она способствует заживлению ран, ожогов, трещин на коже, снимает отеки и покраснения, способствует очищению кожи от псориаза.

  • Для лечения 50 гр. урбеча разводят 2 ст. л. конопляного или облепихового масла. Полученный состав с помощью тампона наносят тонким слоем на поврежденный участок на 15 мин.
  • Затем смесь смывают теплой водой.