Варианты диеты на гречке с кефиром для быстрого похудения

Кефирно-гречневая диета является популярным средством для похудения среди девушек. И на это есть несколько причин:

Основные принципы

Гречка является основным продуктом для диеты. За счет нее укрепляются стенки кровеносных сосудов, улучшается свертываемость крови. В составе присутствуют железо, белок, кальций и много других веществ. За счет этого организм обогащается необходимыми микроэлементами, витаминами.

Второй ингредиент – кефир — бережно выводит токсины со шлаками, благодаря чему пищеварительная система начинает работать лучше. Напиток богат белком, кальцием, витаминами В, А.

Существует три основных варианта диеты на кефире с гречкой. Два из них считаются жесткими и строгими, а третий – более щадящий с разнообразным меню. Объединяет все варианты одна особенность – гречневая каша, которую не варят, а запаривают. Готовят ее на воде, на стакан крупы берут 2 стакана воды. Емкость с блюдом укутывают полотенцем и оставляют на всю ночь.

Кефир выбирают невысокой жирности и со сроком годности не более 4 дней. Некоторые предпочитают готовить его самостоятельно, используя теплое молоко и аптечную закваску.

Кефирно-гречневая диета дает неплохие результаты. К ней часто прибегают мужчины для восполнения в организме белка при занятиях спортом. Им удается похудеть за неделю на 5 кг без серьезных ограничений. Женщины за это время могут потерять вплоть до 12 килограммов, если остановятся на более жестком варианте диеты. Но рацион нужно соблюдать строго, последняя трапеза должна быть раньше 7 часов вечера.

Механизм похудения

Для начала стоит разобраться, почему так хороши кефир и гречка для похудения, давно ли они занимают столь почётное место в диетологии и какое воздействие в целом они оказывают на организм. Это всё лучше узнать заранее, чтобы определиться, подходят они вам в качестве диетических продуктов или поискать более щадящую голодовку.

Сомнений в их полезных свойствах быть не может. Об этом свидетельствуют многочисленные рассказы тех, кто уже сбросил достаточное количество килограммов с их помощью. Это доказывают неоднократные лабораторные испытания. Об этом неустанно говорят диетологи. Что ж, проверяем.

Кефир

Обезжиренный кефир — малокалорийный, белковый, очень полезный для похудения продукт. На его основе разработано более 20 диет: полосатая, яблочная, фруктовая, от Ларисы Долиной и т. д. В чём же его секрет? Польза от этого продукта в следующем:

  • позволяет очистить кишечник от внутреннего балласта (в особенности, если его употреблять со свёклой): шлаков, токсинов, каловых масс, лишней жидкости;
  • избавляет от запоров, что приводит к облегчению организма;
  • ускоряет переваривание пищи, устраняет дискомфорт в ЖКТ;
  • большое количество белков утоляют голод надолго;
  • кальций препятствует отложению жиров в проблемных местах тела, помогая быстрее терять калории;
  • белки ускоряют сжигание жировых запасов.

Вот и получается, что гречка и кефир — отличный тандем, который способствует похудению, при этом прочищая организм и улучшая переваривание пищи. Из них можно приготовить блюда, которые являются максимально сбалансированными: крупа поставляет углеводы, молочнокислый продукт — белок. Организм получает всё, что ему необходимо, расходуя при этом жиры — как отложенные про запас, так и вновь поступившие.

Так что диета вырисовывается очень эффективная. Вопрос лишь в том, сможете ли вы ею воспользоваться?

Это интересно! Греча — одно из тех немногих растений, которые не подверглись генной модификации. А всё потому, что она самостоятельно справляется с сорняками и вредителями. Из-за того, что она не требует удобрений, в ней нет ни пестицидов, ни нитратов. Данная крупа сама по себе является экологически чистым продуктом.

«Кефир с корицей для похудения».

Варианты кефирно-гречневой диеты

О полезных свойствах кефира и гречки можно написать не одну страницу, но перечислим только задачи, с которыми вам поможет справиться гречневая диета с кефиром для похудения:

  • Уменьшить дневное потребление килокалорий;
  • Получать заряд витаминов и питательных веществ;
  • Очистить пищеварительную систему от лишних токсинов и шлаков;
  • Улучшить самочувствие и получить ощущение легкости.
Читайте также:  Как правильно пить яблочный уксус для похудения?

Различают диету с гречкой и кефиром по количеству дней, которые нужно придерживаться установленного меню.

  1. Один разгрузочный день

О разгрузочных днях на кефире или на гречке, мы писали уже ранее. В общих чертах: в течение дня вы можете пить чистую воду в неограниченном количестве и есть гречку, кефир или гречку с кефиром. Это три типа монодиет – диет на одном продукте. Перед проведением недельной или двухнедельной диеты некоторые рекомендуют провести разгрузку в течение одного дня.

Читайте подробные статьи о разгрузочных дня по ссылкам:

  • на гречке -deny-na-gretchke/
  • на воде -deny-na-vode/
  • на яблоках -razgruzochnyiy-den/
  1. Трехдневная диета «гречка с кефиром»

Здесь есть два варианта: первый – это повторить разгрузочные дни, описанные выше, в течение трех дней. Второй вариант объединяет в себе три различные монодиеты: первый день вы питаетесь только кефиром и водой, во второй – гречкой и водой, в третий можете пить кефир и гречку по раздельности так, чтобы промежуток между гречкой и кефиром составлял 2 часа.

  1. Гречнево-кефирная диета 7 дней

Недельная диета требует высокой силы воли, так как несмотря на то, что голод она не предусматривает (ведь его всегда можно заесть гречкой или запить кефиром), даже у заядлых любителей двух этих продуктов появляется к ним отвращение уже на третий день.

Примерное меню диеты «гречка с кефиром» на неделю выглядит так:

  • Завтрак: 1 стакан 1%-го кефира, 100 г гречки, заваренной кипятком, но не вареной (!).
  • Второй завтрак: зеленое яблоко.
  • Обед: 200 г гречки, заваренной кипятком, овощной салат с лимонным соком без соли.
  • Ужин: 100 г гречки, вареная рыба 130 г.

Рацион повторяется каждый день на протяжении недели.

Большинство предпочитает увеличить срок диеты до 14, но с бОльшими поблажками и разнообразием в рационе.

  1. 14-дневная диета «кефир с гречкой» для похудения

2 недели – это максимальный срок, которого рекомендуют придерживаться диетологи. Если вам не к спеху добиться результата, вы можете начать с меньшего количества дней: 3, 5, 7, придерживаясь при этом указанного ниже меню. Эффективность диеты снизиться, но зато эмоционально и физически ее выдержать будет проще.

Согласно отзывам о гречневой диете с кефиром, на ней можно сбросить 5-10 кг. Однако, многое зависит от вашего начального веса и индивидуальных особенностей.

14-дневная гречнево-кефирная диета, меню по дням:

1-3. Утро: гречка, заваренная в кипятке. Второй завтрак: хлебцы из гречи, 200 мл кефира. День: каша, 200 мл кефира, 2 котлеты из гречки. Полдник: 200 мл кефира. Вечер: запеканка из гречки, 200 мл кефира.

4-6. Утро: хлебцы из гречки, 200 мл кефира. День: гречневые оладушки, 400 мл кефира. Ужин: кефир.

7. В течение дня есть гречку, заваренную предварительно в кипятке, небольшими порциями через равные промежутки времени.

8-10. Утро: 3 гречневых оладушки, кефир. День: гречневая каша, кефир, хлебцы. Вечер: гречневая каша, кефир, фрукты.

11-13. Утро: гречка, заваренная кипятком, кефир, куриное яйцо. День: капустный салат, гречневые котлеты, зеленый чай. Вечер: гречневая каша, овощной салат, кефир.

14: Повтор дня 7.

  1. Диета «гречка с кефиром» по утрам

Существует несколько неоднозначных мнений по поводу того, что можно похудеть, питаясь с утра гречкой и кефиром. Но наверняка можно сказать, что для сброса веса необходимо пересмотреть и рацион на оставшийся день. Мягкий способ похудения: завтрак гречка, заваренная на кефире, обед: куриное филе, ужин: овощной салат, за 3 часа до сна: стакан кефира.

к оглавлению ↑

Как правильно выходить из диеты

Для того, чтобы потерянные килограммы к вам не вернулись, да еще и в паре с нарушением обмена веществ, следует входить в привычный рацион постепенно:

  • Первые дни не накидывайтесь на мучное и жирное, вообще постарайтесь минимизировать их присутствие.
  • Добавляйте другие продукты постепенно. Лучше еще неделю оставлять гречку и кефир в своем меню, постепенно сводя их количество к нулю.
  • Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна.
  • Даже если результат диеты «гречка с кефиром» на неделю привел вас в восторг, повторять ее можно не раньше, чем через 2 месяца.
Читайте также:  Креатин - как его принимать, действие и побочные эффекты

к оглавлению ↑

Кефир

Кефир, получаемый способом дрожжевого брожения, содержит большое количество полезных живых бактерий. Они восстанавливают естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта и значительно улучшают пищеварение.

Кисломолочный продукт имеет в составе такие микроэлементы как кальций, йод, фтор, медь, селен, цинк. Высокое содержания кальция делает кефир полезным для костей и мышц. Напиток рекомендуют для лечения печени и желчекаменной болезни. Диеты на кефире подходят людям, отказавшимся от молока из-за непереносимости лактозы.

Кефир

Кефир – верный спутник худеющих. Его часто включают диетологи в состав их рационов. Узнайте, как похудеть при помощи гречки и кефира.

Гречневая диета с кефиром: от самой строгой до самой легкой

Самая строгая гречневая диета с кефиром предполагает употребление только гречки без добавления масла, соли и разных соусов. Причем варить гречку нельзя, так она потеряет свои полезные качества. Гречневую крупу следует ошпарить кипятком, слить воду, затем залить ее еще раз кипятком, закрыть крышкой и оставить настаиваться на ночь. Кефир может быть только 1% жирности и выпивать его следует за полчаса до еды или после нее, не более литра в день.

Как известно, кефир обладает слабительным эффектом, при этом возникает метеоризм. В таком случае нужно выбирать кефир с датой изготовления более 2 суток назад. При этом 1 литра кефира для организма будет мало, поэтому в день нужно выпивать еще минимум литр воды.

Если подобная диета наводит на вас ужас, и вы боитесь, что не справитесь с ней — попробуйте добавить в гречку немного соевого соуса или разбавьте сухую гречку кефиром. При этом позволяется пить не только минеральную воду, но и зеленый или травяной чай с добавлением лимона, а также утром можно выпить чашку черного чая или кофе, но без сахара.

Если и такая диета кажется для вас непосильной, то включите в свой рацион капусту, огурцы, зелень, другие низкопроцентные молочные продукты несладкие фрукты, а недостаток сахара в крови можно восполнить ложкой меда.

Гречневая диета с кефиром приносит свои плоды не сразу, за счет наличия углеводов в гречке, результат может быть заметен спустя несколько дней после начала диеты. Худейте с удовольствием!

В чём польза гречки с кефиром?

Польза употребления гречки с кефиром для организма связана с наличием в крупе большого количества разнообразных макро- и микроэлементов, витаминов, белка, жиров, углеводов, клетчатки.

При употреблении гречки организм получает:

  • калий;
  • фтор;
  • железо;
  • цинк;
  • фосфор;
  • кальций;
  • молибден;
  • йод;
  • кобальт;
  • витамины группы В — В1, В2, В9;
  • витамин Е;
  • витамин PP;

Добавляя кефир в блюдо организм дополнительно получит:

  • кальций;
  • цинк;
  • фтор;
  • йод;
  • медь;
  • хлор;
  • витамины А, В, С, Н, К;
  • белок;
  • молочный жир;
  • углеводы.

Как видите список длинный и «важный» для организма. Кроме того, улучшаются перистальтика и микрофлора ЖКТ.

Выход из диеты на гречке с кефиром

Чтобы потерянный вес не вернулся вновь, важно выполнять следующие рекомендации:

  • В течение 2 недель надо продолжать есть гречку хотя бы 2 раза в сутки.
  • Необходимо питаться 4-5 раз в день.
  • Нельзя переедать и увлекаться вредными продуктами.
  • Важно исключить из меню выпечку и жирную пищу.
  • На 8 день можно вводить в рацион отварные яйца, бананы и виноград.
  • Для перекусов лучше использовать фрукты.
  • Чтобы сохранить результат, стоит отказаться от быстрых углеводов.

Переходить к привычному рациону надо постепенно. Каждый день нужно вводить не более 1 нового продукта, увеличивая суточную калорийность на 30-50 ккал.

Плюсы и минусы гречнево-кефирной диеты

В этом питании для похудения можно выделить свои достоинства:

  • И гречка, и кефир стоят недорого, они доступны всем. Приготовить гречневую кашу по правильному рецепту может каждый;
  • С пользой гречки сегодня никто не поспорит, ведь в ней много кальция, белка, железа, магния, калия, рутина. Она благотворно влияет на сосуды, кроветворение и общее состояние организма;
  • Кефир – не менее полезен, чем гречка. Он используется в лечебных целях при внушительном ряде заболеваний. Этот продукт эффективно очищает кишечник, восстанавливает его нормальную работу, предупреждает гнилостные процессы в желудке, способствует здоровому функционированию печени;
  • В целом здоровому человеку на кефирно-гречневой диете удастся скинуть до десяти килограмм за неделю;
  • Диета отличается простотой. Вам не придётся усердно считать съеденные калории, высчитывать время приёма пищи, готовить трудные и дорогостоящие блюда;
  • Это питание способствует избавлению от избыточной жидкости.
Читайте также:  Для чего нужна семья: что она значит, почему важна в жизни человека

Несмотря на все плюсы, есть у этого рациона и определённые недостатки:

Плюсы и минусы гречнево-кефирной диеты
  • Скудность. Продержаться на гречке и кефире неделю – это настоящий подвиг для тех, кто ценит в разнообразие в еде;
  • Дефицит витаминов и микроэлементов. Как бы ни были богаты полезными веществами гречка и кефир, получить из них всё, что нужно организму, не получится. Поэтому соблюдать такую диету более, чем две недели, не рекомендуется, чтобы не нарушать соотношение микроэлементов;
  • Большое количество гречки может оказать слабительное действие. Поэтому лучше всего придерживаться диеты в свободное от работы время. А также необходимо пить много воды, чтобы организм не страдал от обезвоживания.

Какой бы прекрасной ни казалась вам диета, приступать к ней можно только после консультации с врачом. Ведь главная составляющая красоты – это здоровье. И чтобы не нанести ему вреда, не стоит прибегать к экстремальным или небезопасным способам похудения. А подобрать оптимальный вариант питания для борьбы с лишним весом вам поможет врач. Конечно, стройная фигура – это прекрасно, но рисковать здоровьем ради неё неразумно. Желаем вам успехов в подборе правильного рациона!

Курс приема зеленой гречки с кефиром для очищения организма и похудения

Существует особый сорт крупы зеленого цвета — зеленая гречка, которая также широко применяется для похудения и очищения от шлаков и токсинов. Чем же она отличается от обычной коричневой, спросите вы. Отличается в способе обработки крупы.

Привычная коричневая гречка проходит мощную промышленную обработку с целью увеличения ее срока хранения, из-за этого в ней уничтожается большая часть полезных веществ.

И кстати, коричневый цвет она приобретает после термообработки. Зеленый же цвет — это ее первозданный и натуральный цвет, а значит в ней сохраняется почти все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты:

  • 400 г зеленой гречки
  • 1 литр кефира 1,5% жирности

Приготовление:

  1. Зеленую гречку залейте кефиром и оставьте на ночь.
  2. Утром готовое блюдо разделите на 3 части и ешьте в течение дня.

Можно использовать жесткую схему чистки, когда это блюдо будет являться единственной пищей на целый день, и также дополнительно есть фрукты, овощи, зеленый чай и воду. Или же сделайте выбор в пользу обычного рациона, но с небольшой умеренностью.

Такой курс нужно проводить на протяжении 10 дней один раз в шесть месяцев.

И не забывайте, что при любой чистке организма следует соблюдать правильное и здоровое питание, выполнять физические упражнения и отказаться от вредных привычек.

Как правильно залить гречку кефиром на ночь

От качества используемых продуктов напрямую зависит эффект похудения и польза для здоровья. Лучше выбирать ядрицу или зеленую гречку высшего сорта. Такие сорта гречки подвергаются наименьшей промышленной обработке, сохраняют практически все полезные качества и ценные элементы.

Совет. При покупке предпочтение отдавайте гречке, расфасованной в полиэтиленовую прозрачную упаковку, которая предотвращает отсыревание зерна и позволяет осмотреть продукт на наличие порченых зерен, посторонних примесей. Крупа надлежащего качества не имеет посторонних, тяжелых запахов затхлости, плесени.

Как приготовить гречку для похудения:

Как правильно залить гречку кефиром на ночь
  1. Стакан крупы тщательно перебрать от посторонних примесей, промыть несколько раз до прозрачной воды.
  2. Высыпать крупу в емкость с крышкой, залить кефиром в пропорции 1:1. Оставить на ночь под крышкой при комнатной температуре, чтобы зерна набухли.

Кефир можно использовать раздельно, сочетая с ранее запаренной крупой.

С целью сохранения наибольшего количества питательных компонентов гречку не варят, а заливают на ночь кипятком и оставляют в термосе на ночь.