Как правильно питаться при болях в суставах?

С возрастом суставы изнашиваются, а большие нагрузки и плохое питание только усугубляют проблему. Если же вы включите эти пять продуктов в свой рацион, то дольше сохраните суставы здоровыми.

Питание для суставов: общие принципы

Суставы — это и костная ткань, и хрящевая, и синовиальная жидкость, и связки. Для того, чтобы поддерживать их в нужном состоянии и предупредить их разрушение, нужно соответствующее меню и соблюдение некоторых принципов питания. Даже если сейчас ваша опорно-двигательная система совершенно здорова, в профилактических целях соблюдайте несколько правил:

  • Чтобы сохранить все витамины, термическую обработку пищи стоит свести к минимуму и использовать для кулинарных экспериментов эмалированную посуду.
  • Фрукты и ягоды на зиму лучше не уваривать в сахаре, а сушить или замораживать. Овощи же не мариновать, а квасить.
  • Мясо лучше выбирать охлажденное, а не замороженное.
  • Продукты консервированные и полуфабрикаты лучше заменить более «живыми» их версиями, резать, тереть и варить всю пищу лучше всего сразу перед трапезой.

Основные принципы питания

Диета для укрепления костей сводится к ряду ограничений в пище

Но рекомендации по питанию не настолько суровы, как кажутся на первый взгляд. Лицам, находящимся в группе риска, не следует позволять не очень полезной пище превалировать в меню.

Рацион должен быть разнообразным. Только так можно получить комплекс веществ, способствующих образованию новой и купирующих распад уже имеющейся костной ткани.

В табличке представлены нежелательные продукты, употребление которых следует ограничить.

Основные принципы питания

Строение человеческого сустава

Для человека, несведущего в медицине, устройство сустава может показаться очень сложным. Полость сочленения наполнена суставной жидкостью – синовиальным экссудатом, который имеет уникальный биологический состав.

Эту жидкость по составу можно сравнить с плазмой, но в синовиальном экссудате гораздо меньше белков и присутствует еще один компонент – гиалуроновая кислота, которая придает жидкости особую вязкость. Именно благодаря этой вязкости части суставов свободно скользят и не трутся друг о друга.

Впрочем, есть препараты с гиалуроновой кислотой для суставов, так что ее дефицит можно восполнять.

Важно! Влияние любых негативных факторов (в том числе неполноценное питание для суставов) замедляет синтез гиалуроновой кислоты, а после прекращается совсем. В результате экссудат теряет свою функциональность, а ткани хрящей связок и костей начинают медленно разрушаться.

Поверхности суставных костей покрывают синовиальные оболочки. Как только состав защитных оболочек ухудшается (происходит это в том случае, когда полезные продукты для суставов перестают поступать в организм), они перестают препятствовать трению.

В создавшейся ситуации сочленения не могут полноценно функционировать даже у молодых людей. Развиваются различные заболевания опорно-двигательного аппарата (артрозы, артриты и прочие недуги), на лечение которых уходят годы, и не всегда оно бывает успешным.

Читайте также:  Артрит пальцев и кистей рук симптомы, лечение, фото

Особенности питания

Сама по себе диета не в силах излечить суставы. Однако правильный подбор продуктов позволит обеспечить организм компонентами, необходимыми для улучшения питания хряща и его восстановления.

Особенности питания

Рекомендуемый рацион зависит от диагноза, но существует и ряд общих требований к его составлению:

  1. Правильное сбалансированное меню должно полностью покрывать энергетические затраты организма.
  2. Предпочтение следует отдавать легкоусвояемой продукции, не нагружающей пищеварительный тракт.
  3. По этой же причине приветствуется дробный способ питания. Пищу следует принимать ограниченными порциями не меньше чем 5 раз в день.
  4. Объем съедаемой соли нужно свести к минимуму. Наилучшим вариантом станет бессолевая диета.
  5. Необходимо следить за питьевым режимом. Водные запасы организма следует пополнять вовремя и в полном объеме.
  6. Для сохранения в блюдах максимума полезных соединений исходные продукты подвергают минимальной обработке. Их лучше всего запекать или готовить на пару, допустимы варка и тушение. От жареного придется отказаться.
  7. Некоторые разновидности диет приводят к утрате организмом калия. Поэтому нужно увеличить его приток с пищей или принимать калийсодержащие препараты.
Особенности питания

Что нужно здоровым хрящам и суставам?

Что же полезно есть для сохранения здоровых хрящей и суставов:

  1. Морепродукты. Благодаря богатому содержанию омега-3 полиненасыщенных кислот в морепродуктах, при их употреблении в пищу, устраняются патологические процессы в суставах, вызываемые большим количеством арахидоновой кислоты. Поэтому строго рекомендуется увеличить объем употребляемой рыбы и других морепродуктов. Что касается лосося, то он является наиболее богатым источником витаминов, так как в нем содержатся полезные жирные кислоты, которые необходимы для нормальной работы суставов. Для эффективности рыбные блюда должны присутствовать в меню хотя бы через день.
  2. Полезным является льняное и оливковое растительное масло, так как в них содержится большой объем полинасыщенных жирных кислот. Причем для приготовления блюд лучше использовать оливковое масло, при этом льняное должно употребляться в качестве пищевой добавки. Растительное масло нормализует метаболизм и улучшает пищеварение.
  3. К употреблению рекомендуются крупы. Они способствуют стабилизации работы опорно-двигательного аппарата. Самым богатым источником полезных веществ является овсяная и гречневая каша при условии, что они употребляются каждый день. При этом происходит очищение организма, вывод из него соляных избытков и токсичных веществ. Также можно использовать и рисовую кашу. Если нужно восстановить функционирование воспаленных суставов, то лучшим средством является овсянка с фруктами и орехами.
  4. Орехи. Буквально горстка арахиса, кешью, семян подсолнечника или миндаля способна обогатить организм витамином Е. При этом улучшаются регенеративные способности тканей, уменьшается разрушительная сила свободных радикалов.
  5. Лето является идеальным временем для укрепления суставов, так как в этот период можно в большом количестве употреблять свежие овощи. Лучше всего их использовать в сыром виде. При этом организм обогащается микроэлементами и витаминами. Самым полезным овощем считается брокколи и белокочанная капуста, благодаря большому содержанию кальцию. А этот компонент, как известно, отвечают за крепость костей. Дополнительно в них содержится марганец, который полезен для хрящевой ткани и медь, осуществляющая синтез коллагена. Капуста является источником витаминов А и С, а также сульфорафана. Именно эти вещества способны купировать негативное воздействие, оказываемое свободными радикалами на синовиальную сумку, а также внутрисуставные хрящи. Помимо капусты в меню нужно включать тыкву, морковь, сладкий перец, так как они содержат в себе бета-каротин, полезный для укрепления естественных защитных функций организма, а также нормализуют обмен веществ.
  6. В фруктах содержатся вещества укрепляющие сосуды, снижающие интенсивность воспалительной реакции, а также нормализующие работу иммунной системы. Наиболее полезными считаются апельсины, ананасы, яблоки и мандарины. Использование свежих фруктов, богатых на коллаген, позволяет восстановить внутрисуставный хрящ и укрепить мышечно-связочный аппарат.
Что нужно здоровым хрящам и суставам?

Пирамида полезных продуктов

Читайте также:  Безболезненное удаление фибромы под кожей на ноге

Чтобы связки, суставы, хрящи и кости оставались в порядке, пищу нужно правильно запивать. При этом лучше всего использовать:

Что нужно здоровым хрящам и суставам?
  • натуральный сок из граната – в организме оказывает обезболивающее действие, вместе с тем и противовоспалительное;
  • кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир) с низким показателем жирности;
  • вода необходима для правильной работы организма (в сутки нужно выпивать минимум полтора литра);
  • зеленый чай и отвары из плодов шиповника нормализуют работу пищеварительного тракта.

продуктов, которые помогут справиться с болью в суставах

  • 20+ смелых мужчин, которые сходили к парикмахеру и сорвали джекпот
  • Как сейчас выглядят актеры «Дикого ангела», от которого мы не могли оторвать глаз в 2000-е
  • Одни и те же костюмы и предметы, которые появлялись в разных советских фильмах
  • 6 особенностей женского гардероба, которые говорят об отсутствии вкуса
  • 12 фильмов со скрытым смыслом, на которых все жевали попкорн, а нужно было шевелить мозгами
  • 14 популярных мифов, в которые давно пора перестать верить
  • 19 человек, которые больше не могут молчать
  • 20+ человек, которые умудрились купить нечто особенное на карманную мелочь
  • Юристы рассказали истории о том, как должны были выиграть дело, но клиент все испортил
  • 20+ вещей, которыми люди пользуются уже десятки лет, и те даже не думают изнашиваться
  • 15+ телефонных разговоров, которые стали гораздо интереснее благодаря тому, что кто-то ошибся номером
  • 19 комментариев от тех, кто считает, что нельзя просто так взять и промолчать
  • Что действительно происходит на съемочных площадках отечественных кулинарных шоу
  • 20+ человек, которые точно знают, как устроить персоналу незабываемый рабочий день
  • 12 увлекательных книг, которые стоят бессонной ночи
  • 15 доказательств того, что у нашего мира всегда в запасе есть то, на что можно смотреть с открытым ртом

Польза диеты

Боль в суставе является результатом двух явлений – воспаления и дегенерации хрящевой пластины. На эти проблемы можно оказать существенное влияние при помощи соблюдения специальной диеты.

К полезным эффектам соблюдения диеты при болях суставов относят:

Диета при болях суставов

снижение интенсивности болевого синдрома;

  • уменьшение отека мягких тканей;
  • восстановление хрящевой и костной ткани;
  • снижение вероятности рецидива воспаления.
  • Отказавшись от жирных блюд, соли и алкоголя , можно добиться значительного снижения болезненности в суставах. Постепенно исчезнет отек мягких тканей в проекции страдающих сочленений, значительно улучшится их активная и пассивная подвижность. Обусловлено это явление высокой концентрацией медиаторов воспаления и их предшественников в указанных продуктах.

Оливковое масло

При заболеваниях суставов, как правило, нарушен обмен веществ хряща. При дегенеративных изменениях в хряще наблюдается повышенный уровень оксида азота в хондроцитах — клетках хряща.

В ходе исследований Effect of oleocanthal and its derivatives on inflammatory response induced by lipopolysaccharide in a murine chondrocyte cell line. было обнаружено, что олеокантал из оливкового масла высокого класса имеет противовоспалительный эффект. Он снижает выработку оксида азота в хондроцитах и при этом не влияет на жизнеспособность клетки.

Читайте также:  Болят плечи рук: лечение воспаления

Кроме того, олеокантал предотвращает выработку провоспалительных ферментов ЦОГ-1 и ЦОГ-2 Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. . Механизм действия олеокантала совпадает с ибупрофеном: уменьшает воспаление и облегчает боль.

Оливковое масло

Кроме того, исследование Olive Oil and Vitamin D Synergistically Prevent Bone Loss in Mice. на мышах подтвердило, что оливковое масло в сочетании с витамином D защищает от разрушения костей.

Оливковым маслом рекомендуют заправлять салаты, поскольку при нагреве свыше 180 градусов оно теряет свои полезные свойства. Вот здесь вы можете узнать, как выбирать, хранить и использовать оливковое масло, чтобы оно сохранило вкус и пользу.

Включив в свой рацион эти полезные продукты, вы дольше сохраните эластичность тканей и здоровье суставов.

Спортивное питание суставы и связки

Практически все виды спорта связаны с большими нагрузками на организм. Тело спортсмена крепнет, обретает хорошую физическую форму, но для достижения хороших результатов организму нужна поддержка. В частности это касается связок и суставов, которые сильно подвержены травмам, особенно в тех видах спорта где на них приходится повышенная нагрузка.

Связки и суставы представляют собой соединительную ткань человеческого организма. Она включает производные кожи, сухожилия, связки, хрящевую ткань, кости, фиброзные мембраны и оболочки органов. Соединительная ткань создает механическую прочность тела и придает ему форму. Состоит она главным образом из коллагена — белковой нити, которая держит вместе ткань и эластин.

Особенно помощь связкам и суставам актуальна в бодибилдинге, где результативность тренинга напрямую зависит от регулярности, интенсивности и увеличения веса, с которым работают спортсмены. В этом случае травмы все-таки лучше предотвратить, чем в последствии лечить, и каждый спортсмен в силах позаботиться об этом самостоятельно.

Во-первых, стоит помнить о важности хорошей разминки, которая приведет мышцы в тонус, разогреет их, разработает связки и суставы и подготовит их к нагрузке. Во-вторых, важным моментом для предотвращения травм будет знание техники выполнения упражнений и соблюдение техники безопасности.

Но укрепить и ускорить восстановление соединительных тканей можно и с помощью специальных спортивных добавок. Наиболее эффективными считаются глюкозамин, хондроитин, коллаген и кальций.

Профессионалы рекомендуют атлетам использовать комплексные добавки в сочетании с витаминно-минеральным комплексом, тогда эффект будет максимально полноценным.

Задуматься о приеме спортивного питания для связок и суставов следует тем, кто занимается бодибилдингом и работает с большим весом. Такие добавки необходимы при травмах или болезненных ощущениях в суставах и связках, хрусте или тугоподвижности.

[1]

Как укрепить суставы и хрящи

Уязвимость зоны соединения при постоянных нагрузках даже обычного человека (если он не спортсмен), не исключается. Ведь мы постоянно двигаемся, а значит, эта область может разрушаться, если в систему не поступает то, что полезно для суставов и хрящей.

Баланс веществ не поддерживается и начинается:

  • пересыхание;
  • и растрескивание столь важной амортизационной поверхности.

Что нужно суставам для восстановления: защитить их воспаления, это снизит риск разрушения и повлиять на процесс восстановления в гиалиновом слое (в его межклеточном веществе).