Бутерброды на праздничный стол – 11 простых и вкусных рецептов с фото!

Свадебная прогулка после регистрации семейных отношений является уже многовековой традицией. Если раньше первая семейная прогулка устраивалась с целью «на других посмотреть, себя показать», то с течением времени и техническим прогрессом, свадебная прогулка организуется также и для удачных фотоснимков, которые как нельзя лучше получаются на природе. К свадебной прогулке необходимо серьезно и основательно подготовиться, продумав заранее все детали.

Длительность

Продолжительность свадебной прогулки рассчитывается по простой формуле:

Время прогулки = 2 ЧАСА, которые необходимы для проведения полноценной свадебной фотосессии, + ВСЕ ПЕРЕЕЗДЫ (с учетом возможных пробок) + ВРЕМЯ НА МИНИ-ФУРШЕТ (если он, конечно, предусмотрен).

Если у Вас небольшой промежуток времени между регистрацией и банкетом, есть отличный вариант организовать прогулку до ЗАГСа. Пусть Вас не смущает, что Вы едете гулять, еще не узаконив отношения. В противном случае вы рискуете потерять много времени, а очарование и прелесть прогулки сменится на спешку и нервозность.

Какие закуски удовлетворяют термину «фуршетные»?

Блюда для фуршета — это порционные закуски мини размера. Приготовленные быстро и, тем не менее, не уступающие по своим вкусовым качествам блюдам длительного приготовления. Кушать которые предполагается руками или используя вилку или шпажку.

Лёгкие закуски для фуршетного стола обычно просто готовятся, но фантазийно подаются. Пойдут в ход любые продукты.

Если вы уловите основной принцип приготовления, то сможете изобрести свои фирменные рецепты легко и быстро. Главное, позаботьтесь заранее о покупке тарталеток, канапе, крекеров различного вкуса, хлебцев.

Рассмотрим наиболее популярные варианты быстрых закусок.

Отличный вариант — фуршетная закуска на шпажке

Хороша тем, что удобна в употреблении. Мясо, овощи, морепродукты или фрукты — можно насадить на шпажку всё.

  • Продукты, требующие тепловой обработки перед насадкой, легко обжариваются в элементарном кляре (смесь воды, 1 желтка и муки).
  • Простейший рецепт — насадить на шпажку сыр различных сортов чередуя с ананасовыми кубиками, черешней, разноцветным виноградом и маслинами или оливками.

Замечательно украсят праздничный стол симпатичные, фуршетные закуски и маленькие канапе

Для начала предлагаем список блиц-идей для фуршетного меню.

  • Можно приготовить маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразной начинкой.
  • Приготовьте салат (1 помидор, сыр, зелень, майонез) все мелко порезать. Подготовьте чипсы. Перед подачей на стол выложите салат на чипсы.
  • На чипсовую пластинку так же можно добавить красную или черную икру, украсив укропной веточкой.
  • Приготовьте смесь (отварные яйца, сыр, чеснок по вкусу, майонез). Все мелко натереть и смешать в однородную массу. При желании можно добавить зелень или специи. Наполните подготовленные заранее тарталетки.
  • Также, для закусок в тарталетках, отлично подойдет смесь из тертого сыра рокфор и сока лимона (1 ч. л. на 80 г сыра). Для украшения используем перец молотый, зелень, кружок помидора или огурца.
  • В качестве основы для легкой закуски удобно использовать разноцветный перец. Для этого болгарский перец разрезаем вдоль на широкие полоски. На каждую полоску кладем подготовленную заранее смесь из творога и сметаны, добавляем по вкусу чеснок и солим. Украшаем маслинкой. Кстати, вместо чеснока можно добавить к творогу зеленый лук и разнообразную зелень.

Маленькие круглые булочки подойдут идеально. Нужно их разрезать и положить внутрь все, что душе угодно: котлетки, мясо, ветчину, сыр, разнообразные овощи и зелень. Соус — любой. Либо разделить булочки на половинки. И на каждую половинку положить любую начинку или салат.

Бутерброды — прекрасно подходят к фуршетному столу. Подойдет всё и в любой нарезке. Проявите оригинальность!

Закуски для фуршета в офисе можно заказать у специализированных кейтеринговых фирм с доставкой в день праздника. В этом случае, варианты меню вам предложат специалисты фирмы-поставщика.

Тем, кто решил приложить руки к подготовке фуршетного стола, или разнообразить его, мы предлагаем:

Место проведения

Одним из главных бонусов при планировании маленькой свадьбы была, есть и будет полная свобода выбора места для празднования! Близкие с пониманием отнесутся к тихому, уютному торжеству дома и с восторгом разделят идею банкета на небольшой яхте. В тёплое время года вы можете устроить пикник на открытом воздухе, а зимой — снять коттедж за городом с баней и бильярдной. Свадьба маленькой компанией, где все "свои" — идеальная возможность получить максимум удовольствия в ваш особенный день.

Лови идеи мест для празднования маленькой свадьбы:

Читайте также:  Все свадебные годовщины. Как называется свадьба и что подарить?

Устроить посиделки на поляне в сосновом лесу или в берёзовой роще — это так романтично! Между деревьями можно растянуть гирлянды из фотографий или полевых цветов, сделать самим подсвечники и обосновать фотозону с шалашом и пледиком. А чтобы праздник ничто не омрачило — не забудь ультразвуковые отпугиватели от комаров.

Берег реки или моря

Будь это беседка у реки или выездной фуршет прямо на пляже, тихая гладь воды или бесконечно бегущие одна за одной волны — праздник у воды всегда незабываем. Можно устроить фотосессию на закате или запустить бумажный кораблик с вашими именами в плаванье.

Цветущий сад

Если вы знаете места с изобильно цветущими растениями и деревьями, поставить большой стол среди такой красоты будет отличным решением. Гости будут наслаждаться ароматом и не придется заморачиваться с фотозоной!

Дача

Если вы — любители барбекю и мангала, отличным местом для празднования станет дача! Изюминкой торжества может быть вок или приглашённый бармен, с горящими коктейлями и оригинальным шоу.

Уютное кафе

Банкетные залы ресторанов часто рассчитаны на 50-100 человек, поэтому для маленькой свадьбы лучше подойдёт кафе. Почему бы не вспомнить место, где прошло ваше первое свидание? А может поискать кафе в стиле прованс с вышитыми скатертями и собственной выпечкой? Праздничный ужин в кругу семьи будет особенно душевным.

Крыша

Небольшие площадки для романтических ужинов на специально приспособленных крышах пользуются огромной популярностью у смелой и творческой молодёжи. Свадьба на крыше — это действительно "Аж дух захватывает"!

А с наступлением темноты панорама огней родного города станет прекрасной декорацией вашего праздника.

Коттедж с бассейном

Если вы и ваши гости настоящие "зажигалочки", энергия бьет ключом и хочется драйва — арендуйте большой коттедж, пригласите модного диджея и устройте дискотеку у бассейна!

Яхта, теплоход

Праздник на воде, вдали от посторонних глаз, своей маленькой компанией, можно сделать камерным и тихим или громким и очень весёлым!

Трамвайчик-ресторан

А почему бы и нет? Часто можно увидеть свадебные автомобили, а свадебный трамвайчик ты встречала? Не обязательно устраивать в трамвае-ресторане застолье, но круг по городу с шампанским и фруктами будет нестандартным решением.

Квартира loft

Если тебе кажется, что устраивать празднование свадьбы дома — банально, поищите современную квартиру-лофт и получайте максимум удовольствия домашнего комфорта.

Анти-кинотеатр

Сейчас всё популярней становится аренда помещений для уединённого досуга своей компанией. Это могут быть достаточно просторные кинозалы на 16 человек, где в твоём распоряжении кроме огромного экрана будет настольный футбол, игры типа мафии и банкира, барная стойка и возможность принести всю еду и выпивку с собой! Отличный вариант для небольшой, прогрессивной компании.

Vip-зал в кальянной , караоке или ресторане

Так как банкетные залы ресторанов часто большие и пафосные, а твоя свадьба — маленькая и душевная, можно выбрать в качестве места празднования вип-зал любимого заведения.

Мы уверены, тебе есть чем дополнить наш список необычных мест для празднования маленькой свадьбы! Если позволяют возможности, можно и вовсе переместить праздник в другой город, или в горы, или в небо. Помни, место играет важную роль. Смелое решение равно яркие эмоции!

Скажи заранее своим гостям о месте празднования, ведь если торжество планируется на природе, в лесу или на пляже, комфорт одежды и обуви будет важнее красоты.

Быстрая холодная закуска «Бутерброды на шпажках»

Для приготовления понадобится:

  • Батон ржаной – 1 булка
  • Сливочный сыр – 100 гр.
  • Твердый сыр -100 гр.
  • Салями — 200 гр.
  • Оливки – 1 банка
  • Маслины – 1 банка

Этапы приготовления:

  1. Батон режем небольшими ломтиками. С помощью формочек можно вырезать кружочки. Если нет формы, можно нарезать произвольно
  2. Дома подсушиваем в духовом шкафу при температуре 120-150 градусов 20-30 минут до подрумянивания. Можно обжарить на сковороде без масла
  3. На каждый кусочек наносим сливочный сыр. Сверху кладем кусочек твердого сыра. Накрываем еще одним кусочком хлеба
  4. Втыкаем в хлеб шпажку и на нее же сверху надеваем кусочек салями в виде паруса, завершаем конструкцию маслиной или оливкой

Преимущества и недостатки

Плюсом такой организации является то, что вы не будете зависеть от ресторана и времени его работы. Это прекрасная возможность реализовать любую стилизацию, отпраздновать событие на свежем воздухе, например, на берегу моря.

Читайте также:  Вязание пинеток крючком для начинающих: пинетки-зайчики

Минус – привязка к погоде. Такая свадьба актуальна только для теплого сезона, хотя даже в самую жаркую летнюю пору никто не застрахован от дождя или ветра. Но можно предусмотреть такой поворот, заказав в качестве подарков для гостей зонтики или пестрые дождевики.

Если возникли опасения, что такое празднество обойдется слишком дорого, то прежде чем отбросить этот вариант, стоит узнать цены на необходимые кейтеринг-услуги.

Возможно, появится повод приятно удивиться, поскольку в реальности такие услуги стоят дешевле, чем празднование в ресторане среднего или высшего класса.

Напитки для свадебной прогулки

Хлопоча о приготовлении еды, не забудьте, что брать на свадебную прогулку необходимо и напитки. Ассортимент, конечно же, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но традиционно пользуется популярностью следующий набор:

  • Спиртное: шампанское, водка, легкое вино.
  • Безалкогольное: газированная и минеральная вода, апельсиновый или яблочный сок.

Количество зависит и от числа гостей, и от погоды (в жару больше идут безалкогольные напитки, в холод – спиртное).

Накануне приготовьте корзинки или пластиковые контейнеры, в которые раздельно уложите еду и напитки. Сюда же добавьте одноразовую посуду (тарелки и бокалы) – это оптимальный выбор для перекусов почти на ходу. Если свадьба пришлась на жаркое время года, для холодных закусок лучше приобрести сумку-холодильник. Стоимость ее незначительна, особенно в сравнении с вероятностью кишечных и нервных расстройств из-за испорченных продуктов.

Корзинки с фруктами, закусками и напитками наверняка вызовут восторг гостей уже на выходе из ЗАГСа.

Раскрыть свои припасы можно уже на выходе из ЗАГСа. Это наверняка вызовет восторг всех присутствующих. И помните, что лучше будет, если гости приедут сытыми на банкет, чем будут вспоминать, как страшный сон, ощущение голода на вашей свадебной прогулке.

Удачного вам торжества и счастья в предстоящей семейной жизни!

Раскрываем тему более детально:

  • Традиции свадебного застолья

Рецепт: три чудесные закуски

Самое распространённое на пикнике – это закуски. Вариаций приготовления с различными ингредиентами — великое множество, но мы рассмотрим некоторые из них.

Для приготовления понадобится:

  • мука – 200 г;
  • масло оливковое – 200 г;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • горячая вода – 200 мл;
  • прованские травы;
  • лаваш – 3 листа по 30×50 см;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез;
  • зелень (зеленый лук, укроп);
  • ветчина – 150 г;
  • вареные яйца – 2 шт;
  • сладкий перец;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • маринованные огурцы – 1 шт;
  • булочки – 2 шт;
  • приправа к салатам;
  • соль с чесноком и травами.
Рецепт: три чудесные закуски

Представленные ингредиенты пригодятся для всех трех закусок, поэтому не пугайтесь такого обилия необходимых продуктов!

Рецепт: три чудесные закуски

Способ приготовления:

Рецепт: три чудесные закуски
  1. Высыпаем указанное количество муки в глубокую емкость. Высыпаем соль, оливковое масло и тщательно перемешиваем. Важно хорошенько перемешивать после добавления жидких ингредиентов, чтобы в муке не образовывались комочки. Не игнорируйте этот этап, чтобы избежать ошибок в приготовлении;
  2. Вливаем горячую воду (температура воды примерно 80 градусов по Цельсию). Вновь перемешиваем до однородной массы. В итоге должна получиться упругая масса. Скатываем получившийся результат в колобок, упаковываем в целлофановый пакет и убираем в холодильник на ближайшие 30 минут;
  3. Пока тесто охлаждается, берем лаваш и промазываем одну сторону майонезом. Натираем сыр на средней терке и равномерно распределяем по листу. Сверху накрываем чистым листом лаваша, выравниваем, промазываем его майонезом и выкладываем морковь. Накрываем третьим листом, промазываем майонезом и выкладываем зелень. Сверху посыпаем приправой для салатов. Получившуюся лепешку сворачиваем в трубочку, упаковываем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут;
  4. Далее занимаемся нарезкой следующих ингредиентов: ветчина, зеленый лук, укроп, вареные яйца, маринованные огурцы, сладкий перец. Способ нарезки можно выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы кусочки были небольшими. После нарезки все ингредиенты ссыпаем вместе, добавляем сметану и посыпаем смесью перцев или солью с чесноком и травами. Все хорошо перемешиваем;
  5. Подготавливаем булочки. Нужно надрезать немного выше середины, чтобы вытащить мякоть. Надрезанную «крышечку» нельзя отрезать полностью. Заполнить полость булочки нужно приготовленной ранее смесью ингредиентов и первая закуска будет готова;
  6. Возвращаемся к тесту. Отрезаем примерно половину, скатываем в колобок и раскатываем его скалкой. Раскатанное тесто нарезаем тонкими полосками, которые чуть сворачиваем, чтобы они стали похожи на спирали. Выкладываем их на противень, чуть смачиваем водой и посыпаем прованскими травами. Убираем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Запечённые спиральки можно выкладывать на блюдце;
  7. Разворачиваем заготовленный рулет из лаваша, нарезаем пополам на небольшие порции и можем подавать к столу, так как блюдо готово.
Рецепт: три чудесные закуски

Лучше рулет нарезать уже на пикнике, так как он в таком виде гораздо удобнее в переноске. Ко всему прочему продукты не заветреются.

Читайте также:  Как самому бесплатно сделать рекламу в Instagram: пошаговая инструкция

В каком цвете оформить выездную церемонию бракосочетания в году?

Лучшие цвета для свадьбы в 2021 году – это аристократичные и благородные оттенки, максимально приближенные к естественным природным. Это может быть как оформление свадьбы в пастельных тонах, так и сочных насыщенных. Выбирая броский базовый цвет, обязательно нужно соблюдать правильное его сочетание и пропорции с другими сопутствующими цветами. Например, если оформляется свадьба цвета фуксия, подходящим будет разбавить оформление мягкими тонами айвори или светлого бежа, а вот второй прямолинейный цвет, например, белый цвет, уже придаст излишней помпезности. Может быть, его стоит использовать лишь в небольших количествах и исключительно в деталях.

В каком цвете оформить выездную церемонию бракосочетания в году?

Например, свадьба в бежевом цвете – это модно и изысканно. Кроме того, утонченно и аристократично будет проходить свадьба в цвете айвори – мягком белом, цвете слоновой кости. В современном тренде также персиковые, «вкусные» кремовые цвета, дымчатые оттенки, сине-сиреневые палитры, фисташковые, серебристо-жемчужные. Как вариант – выбрать несколько цветов из палитры радуги, но не более двух, в крайнем случае – трех.

В каком цвете оформить выездную церемонию бракосочетания в году?

Среди них обязательно следует использовать один из классических: белый, черный, серый или бежевый, а также пастельные успокаивающие оттенки. Так или иначе, но тематика свадьбы, как и цветовое решение, напрямую связано с темпераментом и креативностью молодоженов. Кто-то предпочитает мягкие сдержанные тона, для кого-то важно бросить вызов и представить торжество в неожиданно кричащих цветах. Народная мудрость давно подметила, какие цвета отображают те или иные эмоции, подсознательно связываются с темпераментом и внутренними ощущениями.

В каком цвете оформить выездную церемонию бракосочетания в году?

Природа одаривает самыми многогранными оттенками базовых цветов радуги, грамотное сочетание которых позволяет создать совершенно неповторимую атмосферу праздника. Богатая свадебная палитра в разных цветах и оттенках предполагает широкий простор для креатива. Нужно учитывать не только тематику свадьбы, но и время года. Для весны и лета можно выбирать как яркие, так и пастельные оттенки. Например, свадьба в персиковом цвете – отличный вариант для весеннего сезона. Осенью можно оформить свадьбу в лавандовом цвете в сочетании с пепельными оттенками. Для зимы желательно предпочесть более насыщенные цвета. Яркое сочетание цветов для лета может включать оранжевый и зеленый или мятный цвет, голубой и желтый, аквамариновый с белым, розовый с зеленым или шоколадным.

В каком цвете оформить выездную церемонию бракосочетания в году?

Бутерброды со шпротами к праздничному застолью

Никто не будет со мной спорить, если я скажу, что бутерброды со шпротами это классика жанра. Желанный гость на фуршетных и праздничных столах. Их также можно отнести к разряду «бутерброды на скорую руку».

Но сейчас мы приготовим бутерброды со шпротами к торжественному случаю. Они будут величественными и богатыми.

Нам необходимы

  • Банка шпротов
  • Свежий огурец
  • Свежий помидор
  • Перья зеленого лука
  • Сваренные вкрутую яйца 3 шт.
  • Чеснок 1 – 2 зуб.
  • Плавленый сырок (2 ст.л. в натертом виде)
  • Твердый сыр 50 гр.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Зелень укропа и петрушки
  • Листья салата для подачи
  • По вкусу соль, молотый перчик
  • Хлеб белый или батон.
Бутерброды со шпротами к праздничному застолью

Готовим вкусняшку

  1. Твердый сыр, яйца натираем на терке
  2. Добавляем натертый плавленый сырок, майонез, молотый перчик, давленый чесночок, смешиваем массу, пробуем на вкус
  3. Кусочки хлеба намазываем массой
  4. Укладываем ближе к краю одну рыбинку
  5. Помидоры и огурчик нарезаем тоненькими кружочками. Если овощи крупные, кружок можно поделить пополам
  6. Красиво укладываем овощи на бутерброд, украшаем мелко нарезанным зеленым луком и другой зеленью.
  7. Готовые изделия уложить на блюдо, устланное листьями салата.

Можно подавать к столу. От такого изобилия гости будут в шоке, честное слово! Чем еще хороши бутерброды со шпротами? Да возможностью импровизации! Тут есть где развернуться фантазии.

Вместо огурцов и помидоров можно положить даже киви. А вместо майонеза заложить сметану с добавлением карри. Так что творите на здоровье!

Приглашения для гостей

Готовые варианты можно приобрести в любом магазине, где продаются открытки. Но это довольно банально и прозаично. Ведь вы сами хотите, чтобы ваша свадьба не была похожа ни на одну другую. Вот и начните с приглашений. Сделайте их сами. Вам понадобится красивый плотный картон, кружево и другие декоративные элементы (по желанию).

Распечатайте текст на красивой бумаге и вклейте в заготовки из картона. Наружную же сторону можно украсить кружевом и красивыми завязками из атласных лент. Это лишь один из вариантов. Каким будет ваше уникальное приглашение, зависит только от вашей фантазии и желания. Можно творчески подойти и к составлению текста самого приглашения, а не просто написать дату и время бракосочетания.

Чтобы подчеркнуть индивидуальность, можно использовать и фотографии молодых. Они могут расположиться как на внутренней, так и на внешней стороне приглашения.