Как питаться при диете на сельдереевом супе на 7 и 14 дней

Многие люди в поисках эффективной диеты, которая позволит быстро скинуть лишние килограммы, задаются вопросом: какие из существующих программ для похудения действительно работают? Быстро похудеть без негативных последствий для здоровья поможет диета на сельдереевом супе. Всего за 1-2 недели при таком режиме питания удастся сбросить около 5-8 кг.

Cуп для похудения из сельдерея

Среди множества диетических рецептов на основе сельдерея, самым популярным является сельдереевый суп для похудения. Съедобны и эффективны для похудения, как корни, так и зеленая часть растения. В корнях находится больше макроэлементов, в то время как в листьях — больше кислот и витаминов. Поэтому, суп можно готовить из всех частей сельдерея. В нашем рецепте рекомендуем использовать именно зеленую часть, которая нежнее и приятней на вкус, к тому же, быстрее готовится.

Все чем полезна каша из чечевицы в целях похудения описано в этой записи.

Как подобрать примерное меню при холецистите, подробное описание здесь.

Сибирская клетчатка для похудения — статья о том, как применять клетчатку правильно.

Как похудеть с помощью сельдерея

Сельдереевая диета рассчитана на 14 дней, и ее основу составляют два варианта овощного супа, на приготовление которых уходит не более 20 минут. В первом случае понадобится примерно 200 граммов корня сельдерея, 6 крупных луковиц, столько же моркови и помидоров, маленький кочан капусты, 2 зеленых сладких перца средних размеров и 1,5 л томатного сока. Все овощи необходимо помыть, очистить, мелко нашинковать, положить в кастрюлю и залить томатным соком, после чего довести до кипения и проварить на маленьком огне 10-15 минут. Второй вариант супа готовится на воде, и для него понадобится средний пучок листьев сельдерея, 6 луковиц, 2 сладких зеленых перца, столько же помидоров и половина кочана капусты. Овощи шинкуются, укладываются в кастрюлю, заливаются тремя литрами воды и доводятся до кипения, после чего варятся еще примерно 10 минут. Для улучшения вкусовых качеств в блюда можно добавлять различные специи.

Чем полезен сельдерей для похудения?

Вещества, содержащиеся в сельдерее, активно регулируют обмен веществ, «поправляют» гормональный фон, обладают кровоочистительными и прочими полезными свойствами.

Сельдерей считается весьма энергетическим и низкокалорийным продуктом, обладающим уникальными особенностями. Речь идет о, так называемой, «отрицательной» калорийности, другими словами при его употреблении калории сжигаются, а не накапливаются. Еще Гиппократ утверждал, что сельдерей – это лекарство от всех болезней. Но его конкретное действие люди узнали гораздо позже: сельдерей очищает от токсинов организм, омолаживает его и является общеукрепляющим средством.

Этот овощ уникален своей универсальностью – все части сельдерея пригодны в пищу и одинаково полезны. Корень сельдерея для похудения можно отваривать, поджаривать, запекать, а стебли и листья кушать в сыром или маринованном виде. Семена хорошо использовать как приправу, тоже касается и сельдерейной соли. Сельдерей отлично сочетается с другими продуктами, благодаря чему является хорошим ингредиентом в салаты, гарниром к мясу или рыбе, и даже грибам. Из корня и листьев сельдерея приготовят сельдерейный сок – лекарственное средство от многих болезней.

Наверх

Как готовить суп из сельдерея

Для достижения желаемого результата очень важно знать правильный рецепт супа. Для приготовления понадобится:

  1. Корень сельдерея – 350 г.
  2. Листья сельдерея – 250 г.
  3. Лук репчатый – 3 шт.
  4. Морковь – 1 крупная или 2 средних шт.
  5. Помидоры – 6-7 шт.
  6. Перец болгарский – 3 шт.
  7. Капуста пекинская – 650 г.
  8. Спаржевая фасоль – 350 г.
Читайте также:  Варианты диеты на гречке с кефиром для быстрого похудения

Сначала приготовьте бульон. Морковь, лук, корень сельдерея залить 1,5 л кипятка и варить около 15 минут на среднем огне. Все овощи предварительно мелко нарежьте. Морковь можно натереть на крупной терке.

Как готовить суп из сельдерея

Затем нужно очистить помидоры. Чтобы они легко очищались, поместите их на несколько секунд в кипяток. Затем остывшую мякоть поместите в емкость блендера и измельчите до состояния томатного сока.

Капусту нашинкуйте. Спаржевую фасоль разрежьте поперек и пополам. Перец нарежьте соломкой. Листья сельдерея мелко нарежьте. Добавьте фасоль, перец и листья сельдерея к бульону. Через 10 минут добавьте сюда же капусту. Варите еще 5 минут, после чего добавьте измельченные помидоры и продолжайте варить суп на маленьком огне еще 10 минут. Для усиления вкусовых качеств в готовое блюдо можно добавить небольшое количество соли или соуса Табаско.

Сельдерейный суп

Для приготовления диетического блюда из сельдерея и других овощей нам понадобится:

  • Небольшой вилок капусты весом не более 450г
  • Порядка шести некрупных молодых красных луковиц
  • Один болгарский сладкий перец весом в 60-80г
  • Два средних помидора
  • 250г сельдерея

Вилок капусты делим на восемь равных частей и загружаем в стационарный блендер. Шинкуем на первой скорости не дольше 4-5 секунд. Можно нарезать и самому, на свое усмотрение. Так же поступаем и с лукавицами, но ни в коем случае не даем им превратиться в луковое пюре, в том случае, если используете стационарную шинковку. Перец очищаем от косточек и решим кубиками. Помидор обязательно отчищаем от кожицы, нарезаем средними кубиками, с сельдереем поступаем аналогичным образом.

В данной практике для похудения приправы и специи следует подбирать очень тщательно. Допускается черный перец, но исключается соль. Не запрещается добавить лавровый лист. Если варите в мультиварке, имеющей режим скороварки, загружаете все в чашу, перемешиваете, заливаете водой так, чтобы уровень над ингредиентами был от 20-40мм.

И ставите на режим «Суп» на самое минимальное значение. Для тех, кто предпочитает пользоваться кастрюлей и плитой: следует залить водой все ранее подготовленные овощи, добавить вышеперечисленные приправы по вкусу, залить одним литром воды и поставить на сильный огонь, дать закипеть, варить 2 минуты, но ни в коем случае не дать развариться.

Сельдереевая диета — суп, суп, суп…

Сельдереевая диета — это сельдереевый суп и еще немного разных продуктов. В основном, суп. Бояться не стоит — вкус у него очень нежный, сидеть на такой диете не так сложно, как кажется. Стоит только помнить две очень важных вещи.

Во-первых, прежде чем сесть на сельдереевую диету, нужно проконсультироваться с врачом. Сельдерей активно работает с почками и печенью, очищает кишечник. Так что если есть какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, то консультация врача не только желательна, но и обязательна. Во-вторых, сельдереевая диеты — не сбалансированная диета, так что потребуется дополнительный прием витаминов, запаситесь комплексом в аптеке.

Поскольку главное блюдо диеты — это сельдереевый суп, нужно знать, как его готовить. Вариантов приготовлении два.

Первый вариант.

Ингредиенты: 200г корня сельдерея, небольшой вилок капусты, 6 морковок, 6 помидор, 6 луковиц, 2 зеленых перца, 400г фасоли стручковой, зелень, 1,5л томатного сока.

Приготовление: мелко нарезать корень сельдерея и все овощи, положить в кастрюлю, залить томатным соком так, чтобы овощи были покрыты полностью. Не хватает сока? Нужно разбавить водой. Довести до кипения на сильном огне, кипеть суп должен 10минут. После закрыть крышкой и выдержать 10 минут на маленьком огне.

Второй вариант.

Ингредиенты: 3л воды, вилок небольшой капусты, 2 стебля сельдерея, 6 луковиц, болгарский перец, специи на вкус.

Процесс приготовления такой же, как и в первом варианте, только на маленьком огне суп нужно держать не 10, а 15 минут.

Салаты с сельдереем

В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:

  1. Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
  2. Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
  3. Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
  4. Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.

Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными

Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.

Диета на дней

Допускает сельдерейная диета употребление вместе с основным блюдом следующих продуктов:

  • овощей;
  • мяса;
  • кисломолочных продуктов;
  • морепродуктов;
  • фруктов с низким содержанием глюкозы.

К продуктам, которые нужно ограничить на этот период, относятся:

  • хлеб;
  • чай, кофе, алкоголь;
  • крупы;
  • сладости;
  • фрукты, содержащие много глюкозы.
Диета на дней

Диетологи предлагают использовать такой примерный рацион на всю неделю:

  1. Понедельник: томатный суп (до литра), салат из свежих овощей.
  2. Вторник: суп-пюре (три раза по 3— мл), 1 кг любых фруктов.
  3. Среда: овощной салат, суп из корневого сельдерея (4 чашки).
  4. Четверг: суп из листового сельдерея (3 раза по 300 мл), отварная рыба (на обед).
  5. Пятница: суп-пюре с гренками (4 чашки), низкокалорийный кефир (на ужин).
  6. Суббота: суп из корня сельдерея (2 раза по 300 мл), отварной рис (обед. ужин).
  7. Воскресенье: томатный суп (3 раза по 300 мл), говядина в фольге (обед).

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 250 г стебля сельдерея;
  • 300 г репчатого лука;
  • 300 г спелых томатов;
  • 70 г болгарского перца;
  • ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

  1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
  2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть.

    Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.

  3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея.

А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

  • 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
  • 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
  • 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
  • 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
  • 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
  • 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
  • 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

  1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
  2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
  3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
  4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
  5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
  6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
  7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
  8. Через день взвешивайтесь. Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса.

В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Мнения и рекомендации врачей

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.

Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!

Анализ многочисленных форумов голодающих показал, что отзывы о сельдереевой диете носят в основном положительный характер, так как, несмотря на однообразность меню, переносится она достаточно легко. Кроме того, что весьма приятно, на этой диетической программе отмечается сохранение устойчивого результата похудения.

Мнение врачей

Несмотря на свои удивительные свойства, полезен сельдерей далеко не для всех. Имеется у него и  ряд довольно серьезных противопоказаний:

  • Не рекомендовано употребление этого овоща беременным женщинам, так как он может стимулировать сокращения матки и вызвать выкидыш. Известны также случаи, когда после приема сельдерея у кормящих матерей пропадало молоко;
  • Нельзя употреблять его эпилептикам – он может спровоцировать приступ;
  • С осторожностью должны подходить к употреблению люди, страдающие мочекаменной болезнью – его состав может привести к перемещениям камней в почках;
  • Нельзя принимать его и язвенникам –  у больных могут возникать приступы изжоги, рвота и желудочные боли;
  • С осторожностью применяют сельдереевую диету при любых хронических заболеваниях (только после консультации с врачом).

Употреблением сельдерея «грешат» многие звезды:

  • Так, перед выходом на красную дорожку им перекусывают такие небезызвестные личности как Шарлиз Терон, Ким Кардашьян и Дениз Ричардс.
  • Любительницей охлажденного супа с сельдереем является Дженнифер Энистон, а Кэти Перри любит «закусить» сельдереем, обмакнув его в соус, или в качестве ингредиента в салате с креветками.
Мнения и рекомендации врачей

Большой поклонницей вегетарианского супа с сельдереем является Рози Хантингтон-Уайтли, которая советует всем включать его в рацион как можно чаще, сочетая с капустой, огурцами, петрушкой и японскими водорослями Chlorella, способствующими улучшению метаболизма и общему омоложению организма.

Плюсы и минусы

  • Придерживаться режима;
  • Заниматься спортом;
  • Пить побольше чистой негазированной воды.

«Меня полностью устраивает меню семидневной сельдереевой диеты: оно довольно сытное, но, несмотря на это, я все же сбросила 5 кг»

«Мне не очень-то и подошел трехдневный режим на сельдерее, за это время ушел только 1 кг веса. Буду продолжать худеть дальше»

«Посидела на сельдереевом супе всего неделю, а 7 кг как и не было! Я очень довольна и советую это меню для похудения всем своим подругам»

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

  1. Диета Кристиана Бейла
  2. Питание при гриппе и ОРВИ: чем кормить взрослого и ребенка, детей во время гриппа
  3. HSGD ДИЕТА ОТЗЫВЫ отзывы врачей отрицательные и реальные, развод или правда, цена в аптеке на 2019 15:37
  4. Диета на черносливе