Вкусные смузи с молоком для блендера в домашних условиях

Дипломированный нутрициолог советует, как правильно и без вреда очищать организм 

Чем полезны детокс-коктейли для похудения

Настои – часть питания для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Их преимущества:

  1. Вес снижается естественным путем. Фруктовые и овощные коктейли – натуральные и питательные, содержат минимум калорий.
  2. Детокс-напитки оказывают мочегонное действие, в результате быстрее уходият лишний жир, накопившиеся отходы, избыток натрия, частый у любителей соленого, копченостей.
  3. Используемые в рецептах фрукты, травы, овощи имеют естественную сладость, поэтому напитки не требуется дополнительно подслащать.
  4. Повышается метаболизм. Детокс-напитки содержат необходимые организму минералы и витамины. Они помогают в функционировании нервной, иммунной и пищеварительной систем, отвечающих за нормальный метаболизм.
  5. Нормализуется работа пищеварительной системы. Детокс-напитки помогают решить такие проблемы, как диарея, расстройство кишечника, желудка и др.
  6. Регулируется функция печени. Коктейли обладают антиоксидантным действием. Это помогает избавиться от токсинов, улучшить функционирование печени, что играет важную роль в похудении.

В начале, разберемся, что такое детокс и каким он может быть

В классическом понимании и интерпретации детокс — это диета, которая очищает тело от токсинов. Но до конца не понятно, как это работает и работает ли на самом деле. Главное, что нужно понять, детокс — краткосрочная программа, а не стиль питания, поэтому она длится от 1-3 до 10 дней максимум.

Специалисты в области правильного питания выделяют такие виды детокса:

  • частичное голодание;
  • полное голодание;
  • пост (ограничение потребления животной пищи, использование растительной продукции, а именно фруктов, овощей и зелени);
  • обильное питье;
  • употребление свежевыжатых соков;
  • клизмирование.

Выбирайте себе то, что вам подходит, однако с любым из этих видов стоит быть осторожным и проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать.

Также выделяют правила детокса. Их много, однако почти в каждую методику входят следующие пункты:

  • пост на 1-3 дня, без животных продуктов;
  • пить свежие фруктовые и овощные соки, смузи, воду и чай;
  • пить только определенные жидкости, такие как подсоленная вода или лимонный сок;
  • ликвидация продуктов с высоким содержанием тяжелых металлов, загрязнителей и аллергенов;
  • принимать добавки или травы;
  • избегать аллергенных продуктов, а затем медленно вводить обратно в рацион;
  • использовать слабительные средства либо клизмы, тем самым очищая толстую кишку;
  • регулярная гимнастика;
  • исключить алкоголь, кофе, сигареты и рафинированный сахар.

Применять сразу все не нужно и нельзя, так как это может оказать негативное влияние на ваше здоровье и самочувствие. В связи с этим возникает другой вопрос: всем ли нужен детокс? Либо его следует применять только тем, кому он показан?

Данная система в классическом варианте подходит далеко не всем и имеет много противопоказаний: заболевания органов ЖКТ, гормональные проблемы, диабет, интенсивные физические нагрузки, период реабилитации после болезни или операции. Это не значит, что при перечисленных проблемах вам точно запрещено делать детокс. Обратитесь к специалисту, чтобы выбрать щадящий вариант и не навредить здоровью.

Детокс — это часто стресс, если у вас не налажено обычное питание. В таком случае у организма возникает резкий перепад, что может сильно отразиться на самочувствии и здоровье.

Например, стоит понимать, что людям с низким давлением необходимо готовиться к процедуре заранее, так как исключается кофе, а без него часто болит голова.

Как же тогда очистить свой организм, не прибегая к радикальным способам? Очень просто: измените свое питание и делайте разгрузочные дни. Хорошим детоксом будет убрать на некоторое время алкоголь или кофе. Пару раз в неделю делайте акцент на растительную пищу и заменяйте животный белок бобовыми продуктами. Даже режим сна, режим потребления воды и регулярные тренировки здорово помогают нашему телу избавиться от токсинов.

Если же речь идет о похудении, то правильный детокс может помочь преодолеть весовое плато, он также разжижает лимфу и активизирует пищевые рецепторы.

У детокса масса плюсов, но существуют и мифы о нем. Давайте развеем некоторые из них.

1. Без детокса организм не очистится от токсинов.

Это большое заблуждение, так как наш организм построен так, что сам выводит все ненужное и вредное. В большинстве случаев детокс показан человеку по состоянию здоровья, и заниматься этим вопросом должен врач.

2. Детокс с помощью соков — это вкусно и полезно!

Это не так, и на то есть ряд причин. Да, свежевыжатые соки в малом количестве, в первой половине дня и не на голодный желудок полезны, однако нельзя в полном объеме заменять фрешами свой рацион питания. Во-первых, низкая калорийность соков способствует тому, что спустя несколько дней организм начинает «накапливать». Это происходит по той причине, что ему не хватает калорий, и соответственно, когда детокс закончится, вес вернется обратно.

Во-вторых, в соках нет белка и клетчатки, поэтому, потребляя эти продукты в течение трех и более дней, вы рискуете нанести вред своему здоровью. Ну и в-третьих, думаю, об этом сказано уже много, однако если у вас есть проблемы с ЖКТ, а точнее с желудком и кислотностью, то такие соки вам противопоказаны.

3. Слабительные препараты можно употреблять на постоянной основе и есть все, что хочешь.

Это очень опасно! Во-первых, если «приучать» кишечник к таким медикаментам, через некоторое время он «расслабляется» и перестает сам справляться со своей функцией, что чревато большими проблемами. А то, что организм постоянно обезвоживается, из него выводится много полезных веществ и нарушается электролитный баланс, — это уже даже не новость.

московских кафе с очень вкусным смузи

1. Fresh (ул. Большая Дмитровка, д. 11)

Обратите внимание на смузи:

  • Тропический микс

Клубника, кокосовое молоко, ананас, банан.

  • Антиоксидант

Гранат, черника, банан

2. «Авокадо» (Чистопрудный бул., д. 12, корп. 2; ул. Тверская, д. 5/6)

  • Зеленый коктейль с авокадо и томатом

Авокадо, томат, огурец, салат «Латук», петрушка, чеснок, перец, соль, вода

  • Фруктовый микс с имбирем

Яблоко, груша, банан, киви, корень имбиря, шпинат, мята, вода

3. Food Embassy (Проспект мира, д. 26, стр. 2)

  • Детокс смузи

Болгарский перец, томаты, кинза, специи и лимон.

  • Смузи из копченых фруктов

Мед, персик, копченые груша, яблоко и банан.

4. Кафе-студия «Сок» (Лаврушинский пер., д. 15)

  • Ягодный

Малина, черника, апельсиновый сок, ананас.

  • Овощной

Помидор, огурец, болгарский перец, сельдерей, яблочный фреш, сок лимона.

5. Море внутри (парк «Сокольники», Песочная аллея, д. 7А)

  • Чиа смузи

Манго, груша, банан, мята, йогурт, семена чиа.

  • Вэри Бэри

Малина, клубника, ежевика, ваниль, фреш лимона и грейпфрута, гранатовый сироп.

Как сделать смузи погружным блендером

Рассмотрим классический вариант приготовления смузи в домашних условиях при помощи блендера. Допустим, под рукой имеется погружной блендер и необходимый набор продуктов. При помощи этого прибора можно измельчить практически всё. Если к блендеру прилагается специальный мерный стакан, то это супер! Сделать смузи таким погружным блендером просто. Нужно загрузить в ёмкость все составляющие рецепта и включить нужную скорость перемалывания. Если по каким-то причинам специальная чаша отсутствует, а есть только блендер без защитной ёмкости, сделать смузи тоже легко. Для этого важно подобрать подходящую посуду. Лучше всего выбрать для этих целей пластиковую ёмкость с высокими стенками. Дело в том, что в процессе перемалывания масса может разбрызгиваться, а это неприятно. Для создания смузи погружным блендером можно выбрать:

  • мерный ковш из пластика;
  • пластиковую банку;
  • миску.

Важно, чтобы посуда закрывала бортами основание рабочей части блендера и вмещала необходимое количество продуктов. Если погружной блендер обладает невысокой мощностью, не стоит экспериментировать с целыми орехами и крупными кусочками овощей и фруктов. Для перемалывания жёстких и крупных компонентов стоит произвести подготовку. Овощи и фрукты надо нарезать на небольшие кусочки, орехи слегка раскрошить ножом. Иногда слишком грубую массу проще примолоть, добавив немного жидкого компонента. Погружной блендер позволяет регулировать уровень нажима. Это, несомненно, можно назвать плюсом. Ведь можно готовить коктейль, регулируя интенсивность и силу перемалывания ингредиентов.

Золотые правила приёма детокс — смузи

Существует несколько правил, которые стоит соблюдать всем, кто решил изменить привычный рацион:

  • Много зелени – шпинат, брокколи, петрушка, мята, базилик, орегано, листья салата, сельдерей, шпинат. Такие компоненты отдают коктейлям все накопленные в них витамины и микроэлементы;
  • Основа – для большей пластичности и объема стоит добавить банан, авокадо или грушу. Такой коктейль спокойно заменит полноценный ужин;
  • Белок – непременно добавляйте в смесь молочные продукты (классический йогурт, кефир или ряженку). Кроме того, можно смешать напиток с растительным протеином (измельченные орехи, тофу, чиа);
  • Много воды не наливаем – будет очень невкусно. Текстура должна быть однородной, а не киселеобразной;
  • Никогда не добавляйте в ягоды зелень – окружающие будут крутить пальцем у виска, а вам самим будет сложно заставить себя выпить «эту непонятную жидкость»;
  • Купите профессиональный блендер. Не тратьте деньги на дешевые китайские аппараты – они сломаются через пару недель. Помните – от качества ножей и других деталей зависит вкус вашего шейка и его консистенция;
  • Замените коровье молоко на ореховое, миндальное, соевое или кокосовое. Кокос стоит совсем недорого, а жидкости в нем вполне хватит для получения отличного напитка. Если не хочется возиться с разбиванием скорлупы – купите любое из этих видов молока в супермаркете;
  • Никакого сахара. Запомните: сладкое и полезное – несовместимые понятия! Фрукты и овощи сами по себе достаточно приторные, поэтому глюкоза в нужном количестве и так поступит к вам в организм. Нестерпимо хочется сделать десерт? Разбавьте компоненты чайной ложкой меда или сиропом топинамбура;
  • Пить их необходимо в первой половине дня или (в крайнем случае) не позднее, чем за 3 часа до сна;
  • Один стакан смеси содержит не только витамины, но и калорий – не увлекайтесь такой диетой;
  • Коктейль пьют сразу после приготовления, если он приготовлен в домашних условиях;
  • Оставшаяся мякоть очень полезна – в ней ударная доза клетчатки;
  • Правильный шейк состоит максимум из семи компонентов – остальное только портит его вкус.

Зазубрили основные моменты? Тогда переходим к следующей части.

Томат-клубника-мята

Это удивительное сочетание вкусов: сладковатая сочная мякоть томата, плюс клубника, дающая яркий ягодный вкус, оттенены нежной мятной ноткой. Пробуешь, закрыв глаза, и вот ты уже где-то на даче в начале июля. Этот и следующий рецепт от бренд-шефа ресторана «Community» Джакомо Ломбарди.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 400 г
  • Клубника замороженная – 300 г
  • Мята – 4 г

Как готовить:

Все пробить в блендере до однородной массы. Джакомо Ломбарди использует свежую клубнику, но поскольку для нее еще не сезон, можно взять и свежемороженую. Тогда размораживать ее не надо. Стоит измельчить ее прямо так. Тогда весь объем смузи будет еще гуще и будет наполнен мельчайшими частичками клубничного льда, которые станут постепенно таять, и при этом отдавать свой вкус. Украсить Джакомо предлагает съедобным цветком фиалки и чипсом из апельсина.

Читайте также:  Кабачки в духовке калорийность на 100 грамм

Детокс-диета: рецепты смузи

Мила Карпова

Овощи и фрукты, которые мы употребляем в пищу при детокс-диетах, имеют общее свойство – они низкокалорийные и в то же время богаты клетчаткой, которая обеспечивает чувство сытости и является лучшим очистителем желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается зеленых фруктов и овощей – они наиболее полезны для профилактики болезней, так как содержат большое количество витамина С и фолиевой кислоты. Также они, как правило, менее калорийны.

Фрукты и овощи для детокса: делаем правильный выбор

Выбор овощей и фруктов для приготовления смузи достаточно широк. В целом, здесь все определяют ваши вкусовые предпочтения. Каждый фрукт или овощ имеет определенные полезные свойства и витамины, так что, включив их в детокс-диету, вы запасетесь витаминами и полезными микроэлементами и укрепите здоровье и иммунитет.

К примеру, морковь богата каротином, полезна для почек и печени и хороша против гипертонии. Клубника низкокалорийна, содержит много витамина С. Помидоры богаты мощным антиоксидантом — ликопином. Яблоки, особенно кислые, содержат железо, поэтому полезны при анемии.

Другими словами, овощи и фрукты являются настоящей кладезью полезных веществ и витаминов и их регулярное употребление в пищу служит профилактикой болезней.

Рецепты детокс-диеты: смузи

В смузи для детокса главное – побольше зеленых фруктов и овощей. Впрочем, тут все зависит от сезона: вы можете экспериментировать с ягодами, добавлять в наши рецепты листья салата.

Читайте еще:  5 мифов о правильном питании

Смузи из банана, киви и шпината

Отлично бодрит и придает сил!

На 2 порции:

  • 3 киви
  • 2 банана
  • 100 г шпината (можно использовать замороженный)
  • 300 мг воды
  • Щепотка льняных семян

Способ приготовления

Очистите киви, мелко нарежьте. Промойте и нарежьте листья шпината. Бананы можно нарезать и добавить сразу в смузи, а можно выдержать в морозилке полчаса – так смузи получается более густым. Все ингредиенты взбейте в блендере и разлейте по бокалам.

На 1 порцию: 240 ккал, белки – 8,9 г, жиры – 1 г, углеводы – 57 г.

Смузи из яблок и авокадо

Очень питательный, сытный и вкусный, к тому же укрепляет иммунитет.

На 2 порции:

  • 1 большой авокадо
  • 1 огурец
  • 1 яблоко
  • Сушеный имбирь — по вкусу

Способ приготовления

Просто смешайте компоненты смузи в блендере и можно пить. Этот смузи может заменить полноценный прием пищи из-за своей питательности.

На 1 порцию: 250,5 ккал, белки – 3,4 г, жиры – 15,7 г, углеводы – 21,3 г.

Смузи из клубники с молоком

Этот смузи не только вкусный, но и некалорийный.

На 2 порции:

  • 600 г клубники
  • 200 мл обезжиренного молока
  • Натуральный йогурт – по вкусу

Читайте еще:  Чай для красоты и здоровья

Способ приготовления

Измельчите в блендере все ингредиенты, добавьте немного натурального йогурта и воды (по вкусу). Также в этот смузи можно добавить немного мяты.

На 1 порцию: 144 ккал, белки – 6 г, жиры – 3,4 г, углеводы – 26 г.

Не стоит ограничиваться рецептами – можно брать любые ингредиенты по вкусу и смешивать в любых пропорциях. Другими словами, берите фрукты и овощи и экспериментируйте, это как вкусно, так и полезно.

Хотите поделиться своими секретами детокса? Сделайте это в комментариях

Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке

Для здоровья и красоты приготовим в домашних условиях смузи с овсяным молоком, используя блендер, по простому рецепту с ягодами и бананом.

Ингредиенты:

  • молоко овсяное – 1 ст.;
  • ягоды земляники (или любые другие) – 1-2 ст. л;
  • банан – 1 шт.

Приготовление:

  • Ягоды промываем (можно использовать и размороженные), выкладываем в подходящую емкость, если используем погружной блендер, либо в чашу стационарного блендера.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • К ягодам добавляем предварительно промытый, очищенный и нарезанный банан.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • Наливаем овсяное молоко и взбиваем до полного измельчения ингредиентов.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • Готовим смузи непосредственно перед употреблением, разливаем по приготовленным порционным емкостям, наслаждаемся волшебным вкусом целебного напитка.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке